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Tarte tatin ananas crème coco et aux pépites de chocolat

Dessert
6 parts
20 min
37 min
facile
859 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Si vous prenez un ananas frais, coupez-le en petits dés. Faites-les poêler avec un peu de beurre et de sucre pendant 5-7 minutes.
  • Battre ensemble les jaunes d’œufs, la noix de coco, le sucre et la crème fraîche.
  • Disposer les dés d'ananas sur le fond d'un moule antiadhésif. Disposer les pépites de chocolat sur l'ananas.
  • Verser la crème dessus et poser la pâte en rentrant légèrement les bords.
    Faire cuire 30 minutes à 180°.
  • Quand la tarte est cuite, la sortir du four et attendre une dizaine de minutes avant de la retourner sur le plat de présentation.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (256g)
Calories: 859Kcal
  • Glucides: 43.7g
  • Lipides: 67.8g
  • Gras sat.: 48g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 14g
  • Sucre: 18.3g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 40
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhone, Rouge

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