Ingrédients: La pâte à choux : 12 cl d'eau 50 gr de beurre 1 pincée de sel 75 gr de farine 2 œufs 1 œuf pour dorer La crème pâtissière au chocolat : 35...
Ingrédients: La pâte à choux : 12 cl d'eau 50 gr de beurre 1 pincée de sel 75 gr de farine 2 œufs 1 œuf pour dorer La crème mousseline à la pistache : 3...
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 125 ml d’eau 125 ml de lait 115 g de beurre 1/2 cc de sel 1 cc de sucre 140 g de farine 4 gros oeufs Pour la crème pâ...
Ingrédients: Pâte à choux 80 ml de lait 80 ml d’eau 70 grammes de beurre 2 gr de sel 10 grammes de sucre 100 grammes de farine 2 oeufs Crème pâtissière 410 ml d...
Ingrédients: Pâte à choux : 10 cl d'eau 10 cl de lait entier 100 gr de farine (T55) 90 gr de beurre salé 1 grosse pincée de sel 1 cas de sucre semoule 3 oe...
Les choux on adore les manger tels quels! Pour l'apéritif ou le dessert, le petite forme rondouillette a tout pour nous séduire. Mais on aime aussi manger des pâtisseries à base de pâte à choux telles que des profiteroles, religieuses, Paris Brest... Découvrez tout...
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 25 cl d'eau 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 150 g de farine 3 oeufs 1 jaune d'oeu...
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 1/3 l de lait entier 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre 1/2 cuillère à café de vanille liquide 2 cuillère à soupe de maï...
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 150ml d’eau 55g de beurre 70g de farine 2 oeufs (battus) Pour la garniture : ½ sachet de préparation (pour crème pâtiss...
Ingrédients: Pour la chantilly de framboise : 1 citron vert 50 gr de sucre en poudre 200 gr de framboises 200 ml de crème liquide entière (très froide) Pour...
Ah la pâtisserie française... Un vrai bonheur pour nos papilles. Des recettes gourmandes, généreuses et bien moins compliqué que ce qu'on pourrait imaginer! On goûte à un Paris-Brest, on pique un chou au Saint-Honoré et on dévore une part de gâteau basque! Découvrez...
Ingrédients: Pour les éclairs : 80 ml de lait 80 ml d'eau 70 g de beurre 1 pincée de sel 20 g de sucre 100 g de farine 2 oeufs (2 à 3) Pour la mousse de...
Ingrédients: pâte à choux: 12,5 cl d'eau, 12,5 cl de lait, 3 oeufs battus séparément, 140 g de farine, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 cuil à soupe de sucre ...
Ingrédients: pour 20 petits éclairs : pate à choux : 160 g d’eau minérale 160 g de lait 150 g de beurre 180 g de farine 4 oeufs 1 pincée de sel 2 pincées de sucre...
Ingrédients: Pâte à choux: 225 g d'oeufs 250 g de l'eau 170 g de farine 100 g de beurre 7 g de sucre 5 g de sel Crème pâtissière: 500 g de lait 125 g de sucre 80 ...
Ingrédients: 160 ml d’eau 3 g de sucre 70g de beurre 3g de sel 15g de lait en poudre 90g de farine 3 oeufs entiers de la crème pâtissière de la ganache au chocolat...
Ingrédients: Pour 10 éclairs de 15 cm de long : La pâte à choux : 30 g de beurre 12,5 cl d'eau 62 g de farine 2 oeufs La crème pâtissière banane : 2 jaunes 30 g d...
Ingrédients: 150 g de farine 4 oeufs 1/4 litre d'eau 75 g de beurre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre Pour une crème pâtissière chocolatée: 100 g...
Ingrédients: Pâte à choux (inratable) : 250 ml d'eau 100 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs 1/2 cuillère à café de sel Crème à la violette : 1/2 L de lait 50 g ...
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 140 g de farine 110 g de beurre 12.5 cl lait 12.5 cl d' eau 3 oeufs 1 cas de sucre en poudre 1 pincée de sel Pour la...
Ingrédients: Pour la pâte à chou : 166 g d'eau 166 g de lait 93 g de beurre 1,5 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 bonne pincée de sel 200 g de farine 4 à 5 oeu...
Ingrédients: 25 cl d'eau 80 g de beurre 4 oeufs 150 g de farine un pincée de sel 2 citrons 50 g de beurre 1 c. à s. de fécule 1 c. à s. d'eau 4 oeufs 150...
Ingrédients: POUR LA PÂTE A CHOUX POUR 12 ÉCLAIRS: 1/4 litre d'eau 80 g de beurre 4 oeufs 150 g de farine une pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre POUR L...
