Ptitchef

Aspic de la Mer

Entrée
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Verser 1 cm de gelée au fond de 2 ramequins et faire prendre au frais.
  • Chemiser chaque moule à l'aide de la tranche de saumon.
  • Mélanger les miettes de surimi, les crevettes en morceaux et l'oeufs dur écrasé.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée, le persil et l'échalote hachée.
  • Répartir dans les ramequins.
  • Compléter avec la gelée et faire prendre au frais pendant au moins 3 heures.


Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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