Ptitchef

Beignets d'okra farcis

Entrée
4 parts
15 min
2 min
facile

Ingrédients

4

Pour la farce épicée :

Préparation

  • Laver et bien essuyer les okra. Enlever les deux bouts des okra en veillant à bien essuyer le couteau dès qu'il n'est plus sec. Inciser chaque okra dans la longueur d'un côté.
  • Mélanger tous les ingrédients de la farce. Metter une demi cuillère à café de farce dans l'incision de chaque okra.
  • Faire une pâte épaisse avec la farine de pois chiche, le sel, les graines de cumin et d'ajowain et l'eau. Faire chauffer l'huile.
  • Tremper chaque okra farci dans la pâte et le glisse dans l'huile. Cuire environ deux minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillant et doré.

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Beignets d'okra farcis
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