Ptitchef

Brandade de poisson pané

Entrée
6 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Ciselé l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.
  • Préparer votre purée en suivant les indication du paquet.
  • Cuire vos poissons panés à la poêle et les mixer.
  • Dans des ramequins individuels, mettre une couche de purée, un peu d'oignon et une couche de poisson, répéter l'opération une deuxième fois et parsemez de gruyère.Passer le tout sous le grille.

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Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

alouest49, 25/03/2013

À faire avec une purée maison

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