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CAKE AUX BOUDIN NOIR ET BLANC ET AUX DEUX POMMES

Entrée
6 parts
15 min
45 min
facile
457 Kcal
Le boudin aux pommes est l’association parfaite du boudin noir et de la pomme .

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 boudins noirs

1 boudin blanc

1 grosse pomme (les vertes sont parfaites car acides et peu sucrées)

1 grosse pomme de terre


150 g de farine

1 sachet de levure chimique


2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

3 vaches qui rit

Sel herbamare

une  pincée de romarin moulu

une pincée de poivre blanc

Huile d'olive

Préparation

  • Pelez la pomme de terre et l'oignon. Coupez la pomme de terre en petits dès. Emincez l'oignon en petits dès également.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans une casserole, avec un peu d'huile d'olive, faîtes rissoler les carrés de pomme de terre et l'oignon émincé. Laissez dorer à feu très doux pendant 10 minutes.
  • Dans saladier, versez la farine, la levure, le sel, le poivre et le romarin. Mélangez bien. Ajoutez ensuite les œufs,un par un , et mélangez à l'aide d'un fouet. Ajoutez les vaches qui rit. Mélangez.
  • Pelez les boudins noirs et blancs (pas cuits) de leur peau. Coupez le boudin noir en deux, puis en dès. Coupez grossièrement les boudins noirs. Incorporez les boudins noirs dans le saladier. Remuez fermement.
  • Versez l'huile de tournesol. Pelez la pomme et coupez-la en petits cubes. Versez la pomme et le boudin blanc dans le saladier. Remuez.
  • Beurrez un moule à cake et versez la préparation.
    Faîtes cuire pendant 35 minutes à 180°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 212g
Calories: 457Kcal
  • Glucides: 30.8g
  • Lipides: 27.1g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 20.2g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

CAKE AUX BOUDIN NOIR ET BLANC ET AUX DEUX POMMES, photo 1CAKE AUX BOUDIN NOIR ET BLANC ET AUX DEUX POMMES, photo 2CAKE AUX BOUDIN NOIR ET BLANC ET AUX DEUX POMMES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






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