Clafoutis brocolis et gruyère de Christophe Felder

Name: Clafoutis brocolis et gruyère de Christophe Felder
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 30 g de beurre; 50 g de chapelure; 2 oeufs entiers + 2 jaunes; 25 cl de lait; 25 cl de crème fraîche liquide; 10 g de fleur de Maïs; Sel, poivre, muscade (1 pincée); 200 g de brocolis; 150 g de gruyère coupé en gros dés