Clafoutis brocolis et gruyère de christophe felder

Par La Tribu de Sandy - Blog culinaire

  • Clafoutis Brocolis et Gruyère de Christophe Felder
  • Clafoutis Brocolis et Gruyère de Christophe Felder, Photo 2
  • Clafoutis Brocolis et Gruyère de Christophe Felder, Photo 3
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
40 min
Prêt en:
55 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

Pour le moule :
- 30 g de beurre
- 50 g de chapelure

Pour le clafoutis :
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 10 g de fleur de Maïs
- Sel, poivre, muscade (1 pincée)
- 200 g de brocolis
- 150 g de gruyère coupé en gros dés

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 240 ° (th. 8)

Etape 2

Mélangez dans un saladier les œufs, le lait et la crème fraîche

Etape 3

Salez et poivrez. Ajoutez enfin la fleur de Maïs et la muscade

Etape 4

Versez le mélange dans le moule préalablement beurré et tapissé de chapelure

Etape 5

Ajoutez le fromage, puis les brocolis en les rageant bien dans le moule

Etape 6

Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc (Bordeaux, Blanc) Chinon rouge (Centre - Val de loire, Rouge)


Par La Tribu de Sandy - Blog culinaire







Notez cette recette:

Vidéo associée

One pot pasta - Tagliatelles au saumon et brocolis




Recettes

A lire également

La cerise et ses qualités : adoptez-la !La cerise et ses qualités : adoptez-la !Que faire avec du yaourt ?Que faire avec du yaourt ?Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel plat hivernal préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales