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Clafoutis brocolis et gruyère de christophe felder

Entrée
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour le moule :

30 g de beurre

50 g de chapelure


Pour le clafoutis :

2 oeufs entiers + 2 jaunes

25 cl de lait

25 cl de crème fraîche liquide

10 g de fleur de Maïs

Sel, poivre, muscade (1 pincée)

200 g de brocolis

150 g de gruyère coupé en gros dés

Préparation

  • Préchauffez le four à 240 ° (th. 8)
  • Mélangez dans un saladier les œufs, le lait et la crème fraîche
  • Salez et poivrez. Ajoutez enfin la fleur de Maïs et la muscade
  • Versez le mélange dans le moule préalablement beurré et tapissé de chapelure
  • Ajoutez le fromage, puis les brocolis en les rageant bien dans le moule
  • Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes
L La Tribu de Sandy - Blog culinaire

Photos

Clafoutis Brocolis et Gruyère de Christophe Felder, photo 1Clafoutis Brocolis et Gruyère de Christophe Felder, photo 2Clafoutis Brocolis et Gruyère de Christophe Felder, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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