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Entrée Crème brûlée

27 recettes
Recette Crème brûlée au chèvre

Crème brûlée au chèvre

(65 votes), (23) , (1187)
Sans gluten
Entrée facile 46 min 290 kcal
Ingrédients: 200 g de chèvre 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d'oeuf Du poivre Baies roses pilé...
Recette Mes crèmes brûlées au foie gras

Mes crèmes brûlées au foie gras

(23 votes), (7) , (1534)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 150 grammes de foie gras 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 4 jaunes d'oeuf 1 pincée de noix de muscade sel poivre 20 grammes de sucre casson...
Recette Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

(14 votes), (3) , (498)
Sans gluten
Entrée moyen 50 min 253 kcal
Ingrédients: 40 g de foie gras (au torchon) 3 figues séchées Porto rouge 1 jaune d'oeuf 50 g de crème (35%) 50 ml de lait 1 pincée de sel Poivre Sucre roux...
Recette Crème brulée au gorgonzola

Crème brulée au gorgonzola

(6 votes), (1) , (64)
Sans gluten
Entrée facile 1 heure 400 kcal
Ingrédients: 150 g de gorgonzola 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d'oeufs Tomates en papillote 5 à 6 tomates par personnes 2 filets d'hui...
Recette Crème brûlée d'endives à la chicorée

Crème brûlée d'endives à la chicorée

(4 votes), (31)
Entrée moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 2 endives (petites) 3 jaunes d'oeufs 1 CAS de chicorée liquide (de mon partenaire Leroux) 20 cls de crème liquide 4 CAC de cassonade 10 grs de be...
10 crèmes de base incontournables en pâtisserie

10 crèmes de base incontournables en pâtisserie

(16 votes), (12 commentaires)

De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)

Recette Creme brulee aux asperges et au parmesan

Creme brulee aux asperges et au parmesan

(2 votes), (16)
Sans gluten
Entrée facile 1h34m 601 kcal
Ingrédients: 1 kg d'asperges blanches moyennes 150 g de parmesan 25 cl de lait 50 cl de crème fraîche liquide 2 pincée de coriandre en poudre 2 pincées de noix de...
Recette Crème brûlée au foie gras et figue (ma première crème brûlée!)

Crème brûlée au foie gras et figue (ma première crème brûlée!)

(1 vote), (146)
Entrée facile 10 heures 30 min
Ingrédients: 200 g de foie gras cru 4 jaunes d’oeufs 8 figues sèches moelleuses 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 4 tranches de pain d'épice rassises 10 cl de ...
Recette Crêmes brulées pesto et tomates confites

Crêmes brulées pesto et tomates confites

(11 votes), (4) , (558)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 156 kcal
Ingrédients: 25 cl de crème entière liquide 2 jaune d'oeufs 3 cuillères à café de pesto tomates confites parmesan rapé ...
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Menu du jour

Recette Crème brûlée aux crevettes

Crème brûlée aux crevettes

(3 votes), (13)
Entrée facile 5 min 25 min
Ingrédients: 12 crevettes roses décortiquées-20cl de lait-10cl de crème-4 jaunes d'oeufs-sel-poivre-18cc de cassonade ...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

(2 votes), (31)
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 50g de foie gras de canard mi cuit 10cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 1 CS de cassonnade Qqs pincées de Quatre épices Sel/Poivre...
4 recettes de crèmes pour sublimer vos desserts

4 recettes de crèmes pour sublimer vos desserts

(7 votes), (1 commentaire)

Un gâteau bien moelleux, c'est délicieux, mais lorsqu'on y ajoute de la crème, là c'est carrément irrésistible ! On vous partager 4 recettes de crèmes extra gourmandes et très faciles à faire : anglaise, pâtissière, mousseline et diplomate. À vous de jouer !

Recette Mini creme brulee pour l'aperitif

Mini creme brulee pour l'aperitif

(2 votes), (22)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 133 kcal
Ingrédients: Pour 12 mini crèmes brulées : 140 g de crème liquide 2 jaunes d’oeuf 6 cuillères à café de parmesan râpé 2 tomates confites 10 olives vertes dénoy...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

(1 vote), (1) , (13)
Sans gluten
Entrée facile 55 min 656 kcal
Ingrédients: 200 g de foie gras 4 jaunes d'oeufs 400 g de crème liquide sel et poivre sucre ou sucre roux pour caraméliser...
Recette Crème brulée au potiron

Crème brulée au potiron

(2 votes), (1) , (3)
Entrée facile 12 heures 40 min
Ingrédients: 25 cl de lait 20 cl de crème fleurette 50 g de sucre en poudre 6 jaunes d’oeufs 6 cuillères à soupe de cassonade 6 physalis pour le décor...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

(1 vote), (1) , (102)
Sans gluten
Entrée facile 1 heure 385 kcal
Ingrédients: 100 g de foie gras de canard cuit 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d'oeuf cassonade...
Recette Crème brûlée roquefort-noix

Crème brûlée roquefort-noix

 
Sans gluten
Entrée facile 1 heure 357 kcal
Ingrédients: 75 g de roquefort 3 jaunes d'oeufs 15 cl de crème liquide 10 cl de lait entier 50 g de cerneaux de noix QS cassonade...
Recette Cremes brulees a la tomate

Cremes brulees a la tomate

Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: Pour la crème brûlée : 50 cl de coulis de tomates aux légumes 3 oeufs 10 cl de crème liquide 1 cuillère à café de concentré de tomates 35 g de pa...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

 
Sans gluten
Entrée facile 27 min 460 kcal
Ingrédients: 100 g de foie gras de canard cru 50 cl de crème fraîche liquide 2 oeufs cassonade sel arômes divers ( 1 cuillère à café de porto ou autre alcool...
Recette Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic

Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic

 
Sans gluten
Entrée facile 1 heure 304 kcal
Ingrédients: 300 g de crème fleurette 6 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 4 tomates séchées...
Recette Crème brûlée à la tomate séchée et au parmesan

Crème brûlée à la tomate séchée et au parmesan

 
Sans gluten
Entrée facile 40 min 342 kcal
Ingrédients: 50 g de tomates séchées à l'huile d'olive 30 cl de crème fraîche épaisse 1 oeuf 12 cuillères à café de parmesan râpé Sucre fin Sel Poivre de Sé...
Recette Crème brûlée aux oignons fondus

Crème brûlée aux oignons fondus

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 gros oignons 1 jaune d'oeuf 1/2 dl de lait 1/2 dl de crème fraîche quelques baies de genévrier quelques clous de girofle 4 cuillères à soupe de pa...
Recette Crème brûlée au foie gras et aux figues

Crème brûlée au foie gras et aux figues

 
Sans gluten
Entrée facile 1 heure 575 kcal
Ingrédients: 4 figues fraîches ou sèches qui se réhydrateront dans du Porto 30 cl de Porto 2 cuillères à soupe de miel 3 jaunes d'oeufs 100 g de foie gras frais...
Recette Crème brulée de foie gras et feuilleté de st jacques

Crème brulée de foie gras et feuilleté de st jacques

 
Sans gluten
Entrée facile 40 min 165 kcal
Ingrédients: 120 g de foie gras 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d’oeuf sel poivre cassonnade...
Recette Crème brûlée de butternut, vanille, graines de fenouil et thym

Crème brûlée de butternut, vanille, graines de fenouil et thym

Entrée facile 40 min 45 min
Ingrédients: 600 g de purée de butternut (ou autre sorte de courge : potimarron, potiron, etc.) 650 ml de crème liquide à 30 ou 15 % MG 1 gousse de vanille 6 jaun...
Recette Crème brûlée aux asperges et au cheddar

Crème brûlée aux asperges et au cheddar

 
Sans gluten
Entrée facile 1h40m 593 kcal
Ingrédients: 1 kg d'asperges blanches moyennes 150 g de cheddar râpé 25 cl de lait 50 cl de crème fraîche liquide 2 pincées de coriandre en poudre 2 pincées de no...


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