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Foie gras au balsamique sur lit de pain d'épices poivré

Entrée
2 parts
8 min
1 min
facile
Quoi de meilleur que l'association foie gras et pain d'épices !

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Couper des tranches de foie gras pas trop fines.
  • Faire chauffer un peu de vinaigre dans une poêle et y mettre les morceaux de foie 15 secondes de chaque côté en arrosant de vinaigre.
  • Puis déposer chaque tranche de foie gras sur une tranche de pain d'épices et verser sur le dessus 1 cuillère à soupe de balsamique.
  • Disposer dans les assiettes et décorer avec de la crème de balsamique.

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhone, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge

Questions:






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