Ptitchef

Foie gras au balsamique sur lit de pain d'épices poivré

Quoi de meilleur que l'association foie gras et pain d'épices !

Entrée
2 parts
8 min
1 min
facile
1026 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 20.13 (10.07€/part)

Préparation

  • Couper des tranches de foie gras pas trop fines.
  • Faire chauffer un peu de vinaigre dans une poêle et y mettre les morceaux de foie 15 secondes de chaque côté en arrosant de vinaigre.
  • Puis déposer chaque tranche de foie gras sur une tranche de pain d'épices et verser sur le dessus 1 cuillère à soupe de balsamique.
  • Disposer dans les assiettes et décorer avec de la crème de balsamique.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (206g)
Calories: 1026Kcal
  • Glucides: 2.2g
  • Lipides: 104.8g
  • Gras sat.: 42.2g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 41
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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