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Pain d'oeufs à l'espagnole

Entrée
8 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

150 g de chapelure

1 grosse boite de thon égoutté

50 g de chorizo en fines tranches

10 olives noires dénoyautées


Pour la sauce au yaourt : 1 yaourt type Velouté, basilic, sel, cumin

Préparation

  • Préchauffez votre four à 175°.
  • Battez les oeufs en omelette, ajoutez y la chapelure, mélangez. Puis incorporez le thon émietté, le chorizo et les olives.
  • A l'aide d'un pinceau badigeonnez un moule à cake d'huile d'olive. Versez la préparation et enfournez pour 45 minutes.

Photos

Pain d'oeufs à l'espagnole, photo 1Pain d'oeufs à l'espagnole, photo 2Pain d'oeufs à l'espagnole, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

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