Ptitchef

Poire farcie au chèvre et aux noix

Entrée
2 parts
5 min
15 min
moyen
Entre la poire et le fromage...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 poire William

2 cuillères à soupe de chèvre frais

1 cuillère à soupe de noix concassées

1 cuillère à café de miel

Beurre

Sel, poivre, thym (ou basilic...)

Préparation

  • Laver la poire, la couper en deux dans le sens de la longueur. Couper une toute petite tranche sous la demi-poire pour qu’elle puisse tenir bien à plat. Retirer les pépins et l'évider légèrement
  • Faire fondre à feux doux le beurre et le miel dans une poêle. Faire revenir les demi-poires 10 mn sur la 1ère face puis 5 min de l'autre côté en les arrosant régulièrement.
  • Dans un bol, écraser le chèvre frais à la fourchette. Ajouter les noix concassées. Saler, poivrer, mettre un peu de thym et mélanger le tout.
  • Déposer les fruits dans un plat allant au four. Garnissez-les avec la préparation à base de chèvre frais. Enfournez-les durant 5 mn à 200 C.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

kikine31, 13/07/2013

J'ai pas trop aimé cette association de goût.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/11/2016

Désolée mais je cherche une recette de pommes fruit farcies au roquefort , mascarpone et cerneaux de noix , j'ai vu cette recette sur un livre chez ma coiffeuse , mais hélas j'ai pas eu le tps de la noter ! Voila la raison de ma note !

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ASTRID07
ASTRID07, 09/05/2014

Appétissant

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chrisguy, 23/05/2013

Hummmm

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boogye, 23/05/2013

Cela me semble extrêmement délicieux, je vais tester

(0) (0) Signaler
03/01/2013

Très abordable,assez léger,et convivialité garantie

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