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Quiche tomates, mozzarella et basilic

Entrée
8 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8


1 boîte de tomates concassées


1 boule de mozzarella

50 g de fromage râpé

1 cuillère à soupe de basilic

Huile d'olive, olives noires,

sel,

poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180. Émincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olives. En parallèle, dérouler la pâte feuilletée et la piquer.
  • Battre les œufs en omelette puis leur ajouter les tomates, le fromage râpé, le basilic ainsi que le sel et le poivre. Terminer enfin par les oignons.
  • Verser le tout sur la pâte. Couper la mozzarella et les olives en morceaux. Garnir. Enfourner pour 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé





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