Vos recettes seront forcément embellies par cette herbe aromatique!

Grâce à sa culture sous serre, on peut le retrouver toute l'année. Cependant, c'est durant la période estivale que cette jolie plante aromatique se développera le mieux et offrira ses plus belles saveurs. Vous pourrez le retrouver au rayon surgelé déjà ciselé mais nous vous conseillons de courir vers les étales de votre (super-) marché pour faire l'acquisition d'une plante aux feuilles bien fraîches. En plus, vous pourrez aisément le cultiver même sur le plus petit des balcons, à condition qu'il soit à l'abris du vent et du froid ;-)

On pourra bénéficier du basilic aussi bien dans les recettes d'entrées / plats que de desserts. Star des célèbres recettes de pesto et pistou, il relèvera vos sauces, vinaigrettes, poêlées et sera aussi apprécié en fin de repas en smoothie ou associé à des simples fruits en salade. Suivant la variété, on pourra lui reconnaître des goûts de citron, anis ou encore gingembre. Afin de préserver ses arômes dans les recettes, ajoutez-le à la fin.

Enfin, côté santé, là encore il sait tirer son épingle du jeu! Bourré de vitamines A et C (antioxydant + tonicité), il est également composé de phosphore et calcium, alliés idéaux pour assurer le bon développer des tissus osseux.