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Raviolis chinois crabe & crevette

Entrée
6 parts
10 min
3 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
121 g de chair de crabe

121 g de crevettes

2 cm de gingembre

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe d'huile



15 feuilles à raviolis chinois

Ciboulette

Préparation

  • Mixer le crabe, les crevettes, le gingembre , l'échalote, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile et le poivre.
  • Placer 1 cuillère à soupe de farce au centre de chaque feuille wonton.
  • Plonger les raviolis dans une casserole d'eau bouillante salée et laisser cuire environ 3 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer la vinaigrette avec la sauce soja et l'huile restantes.
  • Egoutter les raviolis et parsemer de ciboulette.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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