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Salade d'automne

Entrée
4 parts
15 min
facile
Une salade pleine de fraîcheur et de croquant faites avec des produits de saison.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 grappe de raisin blanc ou rose

3 tranche de jambon cru

50 g de cerneaux de noix

50 g de noisettes entières

150 g de fromage de brebis ou de feta

Huile de pépins de raisin ou huile de noisette

Vinaigre de Xérès

Sel & poivre

Graines de lin (facultatif)

Préparation

  • Coupez le jambon en fines lamelles et passez-le quelques minutes à la poêle sans ajouter de matières grasses.
    Réservez.
  • Taillez le concombre à l'aide d'un économe en lanières.
    Coupez les grains de raisin en deux et le fromage en dés.
  • Préparez l'assaisonnement : 4 c à soupe d'huile, 2 c à café de vinaigre, sel, poivre.
  • Dans un bol, mélangez concombre, raisin, fromage, noix et noisettes.
  • Ajoutez la vinaigrette, et remuez délicatement.
  • Répartissez dans des bols, ajoutez le jambon grillé et servez.





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