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Salade quinoa-tomates-feta toute fraiche

Entrée
2 parts
5 min
10 min
facile
C'est rapide, sain, bon et parfait pour les soirées d'étés qui ont enfin commencées!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 volume de quinoa

6 petites tomates

1 paquet de fêta

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de jus de citron vert

quelques feuilles de menthe ciselées

Préparation

  • Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.
  • Égouttez le et rafraîchissez le sous l'eau froide.
  • Versez le quinoa dans un saladier et ajoutez y les tomates coupées en fins quartiers ainsi que la fêta en petits cubes.
  • Préparez la sauce en mélangeant l'huile d'olive, les jus de citrons, la menthe et un peu de sel.
  • Versez le tout sur la salade et mélangez bien.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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