Salade quinoa-tomates-feta toute fraiche

Name: Salade quinoa-tomates-feta toute fraiche
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 volume de quinoa; 6 petites tomates; 1 paquet de fêta; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; quelques feuilles de menthe ciselées

C'est rapide, sain, bon et parfait pour les soirées d'étés qui ont enfin commencées!

Entrée

2 parts

5 min

10 min

facile

Salade quinoa-tomates-feta toute fraiche

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Ingrédients

1 volume de quinoa
6 petites tomates
1 paquet de fêta
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
quelques feuilles de menthe ciselées

Préparation

Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.
Égouttez le et rafraîchissez le sous l'eau froide.
Versez le quinoa dans un saladier et ajoutez y les tomates coupées en fins quartiers ainsi que la fêta en petits cubes.
Préparez la sauce en mélangeant l'huile d'olive, les jus de citrons, la menthe et un peu de sel.
Versez le tout sur la salade et mélangez bien.

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