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Tarte aux champignons et chorizo

Entrée
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
-1 pâte feuilleté du commerce

-500g de champignons de paris

-Des rondelles larges de chorizo suffisamment pour couvrir le fond de tarte

-25 cl de lait

-15 cl de crème fraîche

-1 oeuf

-2 c à s de parmesan râpé

-noix de muscade,poivre

-20 g de beurre

-sel

Préparation

  • Détailler les champignons de paris en grosses lamelles et les faire revenir dans le beurre de façon à enlever l'eau de végétation.
    Mettre la pâte feuilleté dans un moule à tarte et couvrir le fond de tarte des tranches de chorizo.
    Puis couvrir avec les champignons
    Mélanger la crème fraîche, le lait, l'oeuf et le parmesan. Ajouter un peu de muscade, poivrer et saler un peu. Verser cet appareil sur le chorizo et les champignons.
    Faire cuire au four chaud 10 mn à 210° puis 20 à 190°.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

17/02/2014

Nickel rien a dire

(0) (0) Signaler
30/01/2014

Exellent

(0) (0) Signaler
04/12/2012

Trop miam miam!!!

(0) (0) Signaler
gmirguet, 11/03/2010

.

(0) (0) Signaler
dgidgik, 12/02/2010

Excellent

(0) (0) Signaler
vullan, 12/02/2010

FACILE NOURISSANT ET SANS ALCOOL

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