Ptitchef

Tarte "retour de vacances" aux tomates et vieux salers

Entrée
4 parts
5 min
30 min
facile
319 Kcal
Cette petite recette "tarte aux tomates et vieux salers" parfaite pour un diner ou un apéro dînatoire.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 ou 5 feuilles de pâte filo

4 ou 5 belles tomates

Moutarde mi-forte

250 g de vieux salers ou de Cantal entre-deux

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
  • Disposer les feuilles de pâte filo dans le moule à tarte en les décalant et superposant (j'ai coupé chaque feuille en deux pour plus de facilité).
  • Badigeonner le fond de tarte de moutarde mi-forte.
  • Répartir sur la moutarde le salers coupé en fines tranches (en garder une partie pour le râper au dessus de la tarte à la fin).
  • Couper les tomates en deux, les presser pour évacuer le jus et les couper en lamelles pour garnir la tarte.
  • Saler, poivrer, saupoudrer de fromage râpé et d'origan.
  • Cuire au four une trentaine de minutes en veillant à ce que la pâte filo ne brunisse pas trop.
C Chez Inoule

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (135g)
Calories: 319Kcal
  • Glucides: 17g
  • Lipides: 19.7g
  • Gras sat.: 12g
  • Protéines: 17.6g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
GigondasVallée du Rhone, Rouge





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