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Terrine de saumon au chèvre

Entrée
6 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faire cuire dix à quinze minutes les poissons au court bouillon, les égoutter à l'aide d'une écumoire, couper les saumons grossièrement. dans un saladier battre les oeufs, rajouter la crème liquide et les saumons, saler,poivrer, bien mélanger. Rajouter le fromage de chèvre coupé en morceaux. Mélanger soigneusement afin de ne pas écrase le chèvre.
    Beurrer un moule à cake, y verser la préparation.
    Faire cuire environ 45 minutes dans un four à thermostat 180°.
    Laisser refroidir, avant de démouler.
    Déguster tiède ou froid.


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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