Ptitchef

Entrée Végétarienne

98 recettes
Recette Hachis parmentier végétarien

Hachis parmentier végétarien

Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: 8 pommes de terre 1 cuillère à soupe de purée d'amande 2 grosses tomates 2 oignons rouges 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de paprika en poudre 1 poi...
Recette Lasagnes végétariennes aux courgettes

Lasagnes végétariennes aux courgettes

Entrée facile 20 min 35 min
Ingrédients: 100g de plaques de lasagnes fraîches tomates courgettes oignons rouges oignons blancs ail frais thym du jardin concentré de tomates eau pime...
Recette Un repas de fête végétarien ?

Un repas de fête végétarien ?

Entrée moyen 2 heures 60 min
Ingrédients: 1) Brioche farcie au chou rouge Pâte : 235g de farine T80 1 sachet de levure Briochin 1 cuillerée à café de sel 60g d'huile d'olive 125 ml de lait vég...
Recette Tartare de tomates aux piments doux

Tartare de tomates aux piments doux

(14 votes), (2) , (411)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 6 tomates 2 piments doux du pays basque 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de vinaigre balsamique quelques copeaux de ricotta...
Recette Salade de concombres et de surimi

Salade de concombres et de surimi

(6 votes), (1) , (49)
Entrée facile 10 min 240 kcal
Ingrédients: un concombre une douzaine de bâtonnets de surimi 10 cL de crème fraîche 2 cuillères à café de moutarde ciboulette sel poivre...
15 recettes à base de quinoa (garanties sans gluten! )

15 recettes à base de quinoa (garanties sans gluten! )

(2 votes), (2 commentaires)

Grand ami des intolérants au gluten, végétariens et végétaliens, le quinoa a tout bon d'un point de vue nutritionnel! Riche en protéines, vitamines et minéraux, il vous permettra de vous concocter une assiette complète, sans prises de tête; -) En version sucrée ou...

Recette Champignons à la grecque (version ww)

Champignons à la grecque (version ww)

(5 votes), (3) , (161)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 1 oignon 3 cuillères à café d'huile d'olive 2 verres de vin blanc sec 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de coriande en ...
Recette Salade de pâtes qui épate

Salade de pâtes qui épate

(5 votes), (65)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: La salade : de la mozzarella de la tomate cerise de la tomate confite de l'avocat des pâtes cuites La vinaigrette : 3 cuillères à soupe d'huile d'oli...
Recette Tétragone en tarte

Tétragone en tarte

(4 votes), (5)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g de farine de blé T65 ou T80 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de sel 1/2 verre d'huile d'olive un petit peu d'eau 200 g de tétragone 3 oeufs 3/...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Entrée d'automne, tiède et savoureuse

Entrée d'automne, tiède et savoureuse

(3 votes), (41)
Entrée facile 35 min 328 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 30g de beurre 500g de champignons cuits 2 gousses d'ail 15 cl de crème fraiche...
Recette Salade de carottes, vinaigrette pamplemousse menthe

Salade de carottes, vinaigrette pamplemousse menthe

(2 votes), (75)
Sans gluten
Entrée facile 7 min 81 kcal
Ingrédients: 4 belles carottes une dizaine de feuilles de menthe émincées le jus d'un pamplemousse huile d'olive vinaigre de cidre sel poivre...
8 conseils et astuces pour un risotto parfait

8 conseils et astuces pour un risotto parfait

(12 votes)

Très facile à faire, sachez cependant que quelques trucs et astuces sont à connaître si vous souhaiter que votre risotto soit parfait! Ça tombe bien, on vous partage nos 8 meilleurs conseils accompagnés de nos idées-recettes extra crémeuses: -)

Recette Salade de tomates à la chinoise.

Salade de tomates à la chinoise.

(1 vote), (16)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 3 tomates de tailles moyennes. Pour la sauce: 2 cuillères à café de sauce de soja claire 1 cuillère à café d'huile de sésame 2 cuillères à café de...
Recette Salade d'haricots verts.

Salade d'haricots verts.

(1 vote), (37)
Entrée facile 20 min 135 kcal
Ingrédients: 500 g haricots verts 2 gousses d'ail 1 anis étoilé Pour la sauce salade: 1 cuillère à café d'huile de sésame 1 cuillère à café de sauce de soja clai...
Recette Betterave et framboise en verrine

Betterave et framboise en verrine

(1 vote), (3)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 97 kcal
Ingrédients: Environ 450 g de betteraves cuites 100 g de framboises 2 petits oignons nouveaux 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé 1 petite poignée de ...
Recette Cake de citrouille à la farine de lentilles sans gluten

Cake de citrouille à la farine de lentilles sans gluten

(1 vote), (9)
Entrée facile 10 min 60 min
Ingrédients: 100 g de farine de lentilles vertes 50 g de farine de maïs 50 g de crème de millet 2 cuillères à soupe de poudre à lever sans gluten 2 oeufs 2 cui...
Recette Salade de betterave à la feta et aux framboises

Salade de betterave à la feta et aux framboises

(1 vote), (24)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 67 kcal
Ingrédients: 2 betteraves une quinzaine de framboises 2 branches de menthe 30g de feta huile d'olive vinaigre balsamique un soupçon de vinaigre de vin sel ...
Recette Duo de quinoa au tofu

Duo de quinoa au tofu

(1 vote), (1) , (53)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 135 kcal
Ingrédients: 60g quinoa blanc 40g quinoa rouge 1 gros oignon 2 gousses d'ail 40g tomates séchées 150g tofu 23 cuillère à soupe vinaigre balsamique...
Recette Salade de lentilles béluga, quinoa et groseilles

Salade de lentilles béluga, quinoa et groseilles

(6 votes), (5)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 100 g de lentille béluga 150 g de quinoa Quelques tomates yellow pear ou cerises Un oignon nouveau émincé Quelques feuilles de basilic ciselées 1 oe...
Recette Gratin de potiron sans lactose

Gratin de potiron sans lactose

(2 votes), (8)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 416 kcal
Ingrédients: 1/2 potiron épluché et cuit 8 pommes de terre à chair ferme également cuites 2 yaourts de soja 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de mou...
Recette Burgers fallafel halloumi

Burgers fallafel halloumi

(1 vote), (8)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 800 g de pois chiches (2 boites, rincées et égouttées) 2 cuillère à café cumin 1 cuillère à café coriandre moulue 2 piments verts, hachés 2 gouss...
Recette Salade tiède aux lentilles beluga, saumon & grenade

Salade tiède aux lentilles beluga, saumon & grenade

(1 vote), (6)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 100 g de lentilles beluga 2 pavés de saumon débarrassés de leurs peaux et arêtes 50 g de boulgour 100 g de haricots verts 3 à 4 cuillères à soupe de ...
Recette Salade de mache printanière

Salade de mache printanière

(1 vote), (8)
Entrée facile 12 min 20 min
Ingrédients: 250 g de mâche 4 jolis champignons 3 belles Pommes de Terre 10 radis ronds vinaigrette maison persil ou cerfeuil frais...
Recette Mousse de tofu fumé aux noix

Mousse de tofu fumé aux noix

(1 vote), (3)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de tofu fumé 70 g de noix grillées 10 minutes à 200° 2 cuillère à café de cumin Environ 4 cuillères à soupe de yaourt Bouillon de légumes Tama...
Recette Fondue de tomates en omelette

Fondue de tomates en omelette

(1 vote), (1) , (11)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 oignons 3 tomates en rondelles 4 gousses d'ail Thym Basilic 1 boule de mozzarella 8 oeufs Huile d'olive Sel poivre...
Recette Salade thaï de vermicelles, poivrons et concombres

Salade thaï de vermicelles, poivrons et concombres

(1 vote), (1) , (50)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 100 g de vermicelles de riz ½ poivron rouge ½ poivron jaune ou vert ½ concombre Bio de préférence - voire 1 entier si il est petit 1 blanc de p...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez