Velouté de potiron à la crème et persil
Préparation
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Détaillez le potiron en gros cubes.
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Les faire cuire dans l'eau salée et du curry.
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Une fois les cubes cuits (une 10aine de minutes), les mettre dans le mixer avec de la crème liquide et le persil.
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Mixer, assaisonnez à votre goût (sel, poivre, curry...).
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Servez bien chaud avec des marrons grillés.
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