Soupe veloutée 113 recettes

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Recette Velouté de potiron ou la soupe orange

Velouté de potiron ou "la soupe orange"

2 votes
Platfacile5 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 belle part de potiron - 1 oignon - 2 belles p de terre - 1 carottes - 1 bouillon de volaille dégraissé...
Recette Velouté de courge butternut... ou comment j'ai découvert la soupe au thermomix !

Velouté de courge butternut... ou comment j'ai découvert la soupe au thermomix !

21 votes, 3 commentaires
Platfacile502 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 courge butternut - 1 pomme de terre moyenne - de la crème - sel - poivre...
Recette Velouté potiron patates douces, une autre idée de la soupe d?automne !

Velouté potiron patates douces, une autre idée de la soupe d?automne !

Entréefacile193 kcal45 minutes
Ingrédients: - 800 g de potiron - 2 patates douces - 2 oignons - une feuille de laurier - une branche de thym - huile d'olive - un verre d'eau - 2 vaches q...
Recette Velouté de choux fleur

Velouté de choux fleur

6 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen629 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 choux fleur bien évidemment - 4 pomme de terre - 2 oignons - 1 l de bouillon de poule - 1/2 l de lait - du paprika - du sel et du poivre...
Recette Veloute de courgettes au céleri et au curry

Veloute de courgettes au céleri et au curry

5 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile128 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 kg de courgettes surgelées - 2 cubes de bouillon de légumes - 1 branche de céleri lavée et coupée en petits morceaux - 1 cuillère à moka de curry ...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

139 votes, 27 commentaires

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de chou-fleur au mascarpone.

Velouté de chou-fleur au mascarpone.

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile112 kcal45 minutes
Ingrédients: - 500 g de chou-fleur -1 oignon -2 gousses d'ail -2 cubes de bouillon de volaille -125 cl d'eau -100 g de mascarpone -1 cuillère à soupe d'huile d'oli...
Recette Velouté d'asperges et croustillant de jambon...

Velouté d'asperges et croustillant de jambon...

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile508 kcal35 minutes
Ingrédients: - une botte d'asperges (blanche ici) - bouillon de légumes - crème liquide - sel - poivre - safran(facultatif) - jambon fumé...
Recette Velouté d'asperges.

Velouté d'asperges.

2 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile197 kcal35 minutes
Ingrédients: - 800 g d'asperges blanches en bocal - 500 g de pommes de terre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à café de gros sel...
Recette Veloute de fanes de radis et celeri rave à la citronnelle

Veloute de fanes de radis et celeri rave à la citronnelle

2 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - les fanes d'une botte de radis - 2 pommes de terre moyennes - 1/2 de céleri rave - huile d'olive - 1 litre d'eau - 1 cube de bouillon de volaille -...
Recette Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

1 vote, 1 commentaire
Platfacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - 1/2 carotte - 3 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de sésame - 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amandes - 1 jaune d’oeuf - un peu...
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

36 votes, 9 commentaires

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Velouté d'oignons

Velouté d'oignons

1 vote, 1 commentaire
Sans sucre ajouté
Platmoyen10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 500 gr d'oignons - 1 litre d'eau - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cubes de bouillons légumes - 1 jaune d’oeuf - 2 cuillère à soupe de crème ...
Recette Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile377 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 chou-fleur - 2 à 3 pommes de terre - 1 cube de bouillon de volaille - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - ciboulette ou persil...
Recette Velouté de panais et de topinambours

Velouté de panais et de topinambours

1 vote
Autrefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 topinambours - 3 panais - crème - un bouillon de volaille...
Recette Velouté de topinambours à la purée de chataignes et foie gras

Velouté de topinambours à la purée de chataignes et foie gras

1 vote, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 10 topinambours - 1 cube de volaille - 1 litre d'eau - 100 g de purée de châtaignes nature - 200 g de foie gras cuit en boîte - 10 cl de crème fraîc...
Recette Velouté de poulet

Velouté de poulet

5 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile437 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 6 petites pommes de terre - 1 cube de volaille - 10 cl de crème fraîche - 1 boite de grains de maïs - 1 cuillère à soupe de per...
Recette Veloute de carottes et tomates sechees

Veloute de carottes et tomates sechees

4 votes
Platfacile474 kcal50 minutes
Ingrédients: 3 carottes 1 poireau 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 40 cl de bouillon de légumes (un cube) 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de marjol...
Recette Velouté de topinambour au foie gras

Velouté de topinambour au foie gras

4 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile502 kcal40 minutes
Ingrédients: - 800 g de topinambours - 2 échalotes - 30 gr de beurre - 20 cl de crème fraîche liquide - 80 gr de foie gras - Sel - Poivre du moulin...
Recette Veloute douceur d'asperges blanches

Veloute "douceur d'asperges blanches"

2 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 500 g d'asperges entières - Un oignon - Une pincée d'herbes - Un bouillon de volaille - 15 cl crème liquide ou épaisse - 30 cl de lait entier - Sel...
Recette Velouté de courge butternut

Velouté de courge butternut

2 votes
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 courge butternut d'environ 4 livres - 1 cuillère à table de beurre - 1 oignon haché - 900 ml de bouillon de poulet (ou un peu plus) - ½ cuillère à...
Recette Velouté de rutabaga

Velouté de rutabaga

2 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 c. à soupe de beurre - 1 gousse d'ail hachée - 1 oignon moyen haché - 2 c. à soupe de persil frais haché - 4 tasses de bouillon de poulet - 1 ruta...
Recette Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 potimarron - 40 g de cèpes secs - 1 l de bouillon de volaille - 4 tranches de foie gras - Sel et poivre Pour le cappuccino au siphon : - 25 cl d...
Recette Veloute d'asperges (recette légère)

Veloute d'asperges (recette légère)

1 vote
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile78 kcal30 minutes
Ingrédients: - 500 g d'asperges (ou un bocal) - 1 bouillon cube de légumes - 1/2 litre d'eau - 25 cl de lait écrémé - 30 g de maïzena...
Recette Velouté de carottes et courgettes au curry

Velouté de carottes et courgettes au curry

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile232 kcal47 minutes
Ingrédients: - 1 oignon - 2 courgettes - 600 g de carottes - 1 cuillère à café de curry en poudre - sel - poivre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Recette Velouté de poireaux-pommes de terre et pois cassés

Velouté de poireaux-pommes de terre et pois cassés

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile456 kcal30 minutes
Ingrédients: - 4 blancs de poireaux - 2 belles pommes de terre - 3 belles branches de cèleri - 25 g de pois cassés - sel - huile d'olive - 1 litre d'eau - 4 fines ...
Recette Velouté de patates douces

Velouté de patates douces

1 vote
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile374 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 kg de patates douces - 1L de bouillon de légumes - 2 cuillères à soupe de citron - 1 cuillère à café d'Harissa - 20 cl de crème liquide...



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