Soupe veloutée 112 recettes

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Recette Velouté de potiron ou la soupe orange

Velouté de potiron ou "la soupe orange"

(2 votes)
Platfacile5 min30 min
Ingrédients: - 1 belle part de potiron - 1 oignon - 2 belles p de terre - 1 carottes - 1 bouillon de volaille dégraissé...
Recette Velouté de courge butternut... ou comment j'ai découvert la soupe au thermomix !

Velouté de courge butternut... ou comment j'ai découvert la soupe au thermomix !

(21 votes), (3)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile497 kcal40 min
Ingrédients: - 1 courge butternut - 1 pomme de terre moyenne - de la crème - sel - poivre...
Recette Velouté potiron patates douces, une autre idée de la soupe d?automne !

Velouté potiron patates douces, une autre idée de la soupe d?automne !

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile196 kcal45 min
Ingrédients: - 800 g de potiron - 2 patates douces - 2 oignons - une feuille de laurier - une branche de thym - huile d'olive - un verre d'eau - 2 vaches q...
Recette Velouté de choux fleur

Velouté de choux fleur

(6 votes), (1)
Platmoyen15 min25 min
Ingrédients: - 1 choux fleur bien évidemment - 4 pomme de terre - 2 oignons - 1 l de bouillon de poule - 1/2 l de lait - du paprika - du sel et du poivre...
Recette Veloute de courgettes au céleri et au curry

Veloute de courgettes au céleri et au curry

(5 votes)
NUTRI-SCORE
Entréefacile125 kcal25 min
Ingrédients: - 1 kg de courgettes surgelées - 2 cubes de bouillon de légumes - 1 branche de céleri lavée et coupée en petits morceaux - 1 cuillère à moka de curry ...
Recette Velouté de chou-fleur au mascarpone.

Velouté de chou-fleur au mascarpone.

(3 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile53 kcal45 min
Ingrédients: - 500 g de chou-fleur -1 oignon -2 gousses d'ail -2 cubes de bouillon de volaille -125 cl d'eau -100 g de mascarpone -1 cuillère à soupe d'huile d'oli...
Recette Velouté d'asperges et croustillant de jambon...

Velouté d'asperges et croustillant de jambon...

(3 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile508 kcal35 min
Ingrédients: - une botte d'asperges (blanche ici) - bouillon de légumes - crème liquide - sel - poivre - safran(facultatif) - jambon fumé...
Recette Velouté d'asperges.

Velouté d'asperges.

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile192 kcal35 min
Ingrédients: - 800 g d'asperges blanches en bocal - 500 g de pommes de terre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à café de gros sel...
Recette Veloute de fanes de radis et celeri rave à la citronnelle

Veloute de fanes de radis et celeri rave à la citronnelle

(2 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile149 kcal50 min
Ingrédients: - les fanes d'une botte de radis - 2 pommes de terre moyennes - 1/2 de céleri rave - huile d'olive - 1 litre d'eau - 1 cube de bouillon de volaille -...
Recette Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

(1 vote), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile246 kcal22 min
Ingrédients: - 1/2 carotte - 3 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de sésame - 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amandes - 1 jaune d’oeuf - un peu...
Recette Velouté d'oignons

Velouté d'oignons

(1 vote), (1)
NUTRI-SCORE
Platmoyen325 kcal40 min
Ingrédients: - 500 gr d'oignons - 1 litre d'eau - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cubes de bouillons légumes - 1 jaune d’oeuf - 2 cuillère à soupe de crème ...
Recette Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur

(1 vote)
Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 chou-fleur - 2 à 3 pommes de terre - 1 cube de bouillon de volaille - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - ciboulette ou persil...
Recette Velouté de panais et de topinambours

Velouté de panais et de topinambours

(1 vote)
Autrefacile10 min15 min
Ingrédients: - 4 topinambours - 3 panais - crème - un bouillon de volaille...
Recette Velouté de topinambours à la purée de chataignes et foie gras

Velouté de topinambours à la purée de chataignes et foie gras

(1 vote), (1)
Platfacile10 min40 min
Ingrédients: - 10 topinambours - 1 cube de volaille - 1 litre d'eau - 100 g de purée de châtaignes nature - 200 g de foie gras cuit en boîte - 10 cl de crème fraîc...
Recette Velouté de poulet

Velouté de poulet

(5 votes)
NUTRI-SCORE
Entréefacile429 kcal40 min
Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 6 petites pommes de terre - 1 cube de volaille - 10 cl de crème fraîche - 1 boite de grains de maïs - 1 cuillère à soupe de per...
Recette Veloute de carottes et tomates sechees

Veloute de carottes et tomates sechees

(4 votes)
Platfacile20 min30 min
Ingrédients: 3 carottes 1 poireau 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 40 cl de bouillon de légumes (un cube) 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de marjol...
Recette Velouté de topinambour au foie gras

Velouté de topinambour au foie gras

(4 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile512 kcal40 min
Ingrédients: - 800 g de topinambours - 2 échalotes - 30 gr de beurre - 20 cl de crème fraîche liquide - 80 gr de foie gras - Sel - Poivre du moulin...
Recette Veloute douceur d'asperges blanches

Veloute "douceur d'asperges blanches"

(2 votes), (1)
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 500 g d'asperges entières - Un oignon - Une pincée d'herbes - Un bouillon de volaille - 15 cl crème liquide ou épaisse - 30 cl de lait entier - Sel...
Recette Velouté de courge butternut

Velouté de courge butternut

(2 votes)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 courge butternut d'environ 4 livres - 1 cuillère à table de beurre - 1 oignon haché - 900 ml de bouillon de poulet (ou un peu plus) - ½ cuillère à...
Recette Velouté de rutabaga

Velouté de rutabaga

(2 votes), (1)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - 1 c. à soupe de beurre - 1 gousse d'ail hachée - 1 oignon moyen haché - 2 c. à soupe de persil frais haché - 4 tasses de bouillon de poulet - 1 ruta...
Recette Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

(1 vote)
Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 potimarron - 40 g de cèpes secs - 1 l de bouillon de volaille - 4 tranches de foie gras - Sel et poivre Pour le cappuccino au siphon : - 25 cl d...
Recette Veloute d'asperges (recette légère)

Veloute d'asperges (recette légère)

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Platfacile76 kcal30 min
Ingrédients: - 500 g d'asperges (ou un bocal) - 1 bouillon cube de légumes - 1/2 litre d'eau - 25 cl de lait écrémé - 30 g de maïzena...
Recette Velouté de carottes et courgettes au curry

Velouté de carottes et courgettes au curry

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile228 kcal47 min
Ingrédients: - 1 oignon - 2 courgettes - 600 g de carottes - 1 cuillère à café de curry en poudre - sel - poivre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Recette Velouté de poireaux-pommes de terre et pois cassés

Velouté de poireaux-pommes de terre et pois cassés

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile418 kcal30 min
Ingrédients: - 4 blancs de poireaux - 2 belles pommes de terre - 3 belles branches de cèleri - 25 g de pois cassés - sel - huile d'olive - 1 litre d'eau - 4 fines ...
Recette Velouté de patates douces

Velouté de patates douces

(1 vote)
Entréefacile10 min25 min
Ingrédients: - 1 kg de patates douces - 1L de bouillon de légumes - 2 cuillères à soupe de citron - 1 cuillère à café d'Harissa - 20 cl de crème liquide...


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