Torta caprese fondante
Direction l'île de Capri en Italie pour découvrir cette gourmande Torta caprese ! Un dessert au bon goût de chocolat, facile à faire pour un résultat moelleux et extra fondant. Pas de doute : aucun membre de la famille ne pourra y résister ! L'ingrédient qui fera toute la différence ? La poudre d'amande ! Associé aux oeufs, elle apportera au gâteau une texture humide absolument irrésistible..! Tous à vos tablier, on vous laisse suivre pas à pas les étapes de réalisation de ce dessert fait maison !
Ingrédients
Matériel
- Moule à manqué de 24 cm de diamètre
- Robot pâtissier (ou batteur)
Préparation
Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre avec le chocolat. Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace ensemble.
Fouetter les œufs avec le sucre de plus en plus vite pendant environ 5 minutes. Incorporer doucement le mélange amandes + sucre glace puis le mélange chocolat + beurre fondu.
Verser la préparation dans un moule beurré et mettre au four 5 minutes à 200°C puis 25 minutes 160°C en chaleur tournante sur une grille.
Laisser refroidir, démouler, et c'est prêt ! Vous pouvez saupoudrer votre Torta Caprese de sucre glace et d'amandes effilées.
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FAQ ❓
Quelle est l'origine de la Torta caprese ?
Pourquoi utiliser de la poudre d'amande dans cette recette ?
Combien de temps faut-il pour préparer la Torta caprese ?
Peut-on remplacer le chocolat noir par un autre type de chocolat ?
Comment savoir si la Torta caprese est cuite ?
Nutrition
- Glucides: 25.6g
- Lipides: 39.5g
- Gras sat.: 16.7g
- Protéines: 11.6g
- Fibres: 5g
- Sucre: 21.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 22
À savoir
Ptitchef_com Questions
Quelle grandeur de moule? Merci
C'est un moule à manqué de 24 cm de diamètre
Photos des membres
Juliette HessJ'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
C110680
Tarte très bonne !!!
Phiecap
Un délice ! Merci pour la recette ! Avec un peu de grand Marnier pour lui donner ce petit goût si spécifique "comme là-bas".
myti
Je n'ai pas de four à chaleur tournante, combien de degrés ajouter à 200, puis à 160 degrés ( ou bien combien de temps en plus en gardant les degrés indiqués). Merci pour votre réponse.
31330
Variante:-j'ajoute dans la pâte chocolat ,des éclats de noix. Puis,j'accompagne mon gâteau, d'une chantilly ou d'une crème anglaise à l'amande
Merci beaucoup ! Je suis ravi que la Torta Caprese vous ait plu :)