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Torta caprese fondante

Goûter
8 parts
10 min
30 min
facile
520 Kcal
Direction l'île de Capri en Italie pour découvrir cette gourmande Torta caprese ! Un dessert au bon goût de chocolat, facile à faire pour un résultat moelleux et extra fondant. Pas de doute : aucun membre de la famille ne pourra y résister !
L'ingrédient qui fera toute la différence ? La poudre d'amande ! Associé aux oeufs, elle apportera au gâteau une texture humide absolument irrésistible..!
Tous à vos tablier, on vous laisse suivre pas à pas les étapes de réalisation de ce dessert fait maison !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 gr de chocolat noir dessert

150 gr de beurre

200 gr de poudre d'amandes

50 gr de sucre glace

40 gr de sucre

5 œufs

Matériel

Moule à manqué de 24 cm de diamètre
Robot pâtissier (ou batteur)

Préparation

  • Etape 1 - Torta caprese fondante
    Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre avec le chocolat. Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace ensemble.
  • Etape 2 - Torta caprese fondante
    Fouetter les œufs avec le sucre de plus en plus vite pendant environ 5 minutes. Incorporer doucement le mélange amandes + sucre glace puis le mélange chocolat + beurre fondu.
  • Etape 3 - Torta caprese fondante
    Verser la préparation dans un moule beurré et mettre au four 5 minutes à 200°C puis 25 minutes 160°C en chaleur tournante sur une grille.
  • Etape 4 - Torta caprese fondante
    Laisser refroidir, démouler, et c'est prêt ! Vous pouvez saupoudrer votre Torta Caprese de sucre glace et d'amandes effilées.

Video

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Peut être congeléPeut être congelé
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 111g
Calories: 520Kcal
  • Glucides: 25.6g
  • Lipides: 39.5g
  • Gras sat.: 16.7g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 21.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Torta caprese fondante, photo 1Torta caprese fondante, photo 2Torta caprese fondante, photo 3Torta caprese fondante, photo 4Torta caprese fondante, photo 5

Questions:

Quelle grandeur de moule? Merci

Réponse:

C'est un moule à manqué de 24 cm de diamètre




Commentaires des membres:

myti, 02/09/2019

Je n'ai pas de four à chaleur tournante, combien de degrés ajouter à 200, puis à 160 degrés ( ou bien combien de temps en plus en gardant les degrés indiqués). Merci pour votre réponse.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31330, 31/08/2019

Variante:-j'ajoute dans la pâte chocolat ,des éclats de noix. Puis,j'accompagne mon gâteau, d'une chantilly ou d'une crème anglaise à l'amande

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