Recettes de mayonnaise

157 recettes

La mayonnaise est une sauce d'accompagnement que l'on prépare avec des œufs, de la moutarde et de l'huile de tournesol. Elle accompagne les viandes froides, les œufs, les légumes comme les asperges et les crustacés. La mayonnaise se prête à de nombreuses variantes. On peut la préparer au citron, aux herbes aromatiques, au curry ou encore à l'ail. On peut même préparer une mayonnaise sans moutarde en remplaçant le condiment par quelques gouttes de citron ou de vinaigre de vin.

Recette Salade russe et sa mayonnaise maison

Salade russe et sa mayonnaise maison

Entrée facile 55 min 505 kcal
Ingrédients: Pour la salade : 2 pommes de terre moyennes 1 carotte 1 œuf 100 gr de petits pois en conserve 1 boîte de thon Eau Sel Pour la mayonnaise maison :...
Recette Gâteau au chocolat à la mayonnaise

Gâteau au chocolat à la mayonnaise

Goûter facile 1 h 15 m 647 kcal
Ingrédients: Gâteau : 290 gr de farine 230 gr de sucre 2 c. à café de levure chimique 60 gr de cacao en poudre 230 gr de mayonnaise (sans moutarde) 290 ml de...
Recette Mayonnaise sans oeufs au lait

Mayonnaise sans oeufs au lait

Accompagnement facile 3 min 664 kcal
Ingrédients: 130 ml de lait 1 c. soupe de vinaigre de cidre 1 c. à café de sel 320 ml d'huile de tournesol
Recette Wraps thon, mayonnaise et olives

Wraps thon, mayonnaise et olives

Entrée facile 15 min 886 kcal
Ingrédients: 1 tortilla (grande) 200 g de thon en boîte 4 cuillères à soupe de mayonnaise 50 g d'olives aux anchois hachées 1 échalote hachée salade
Recette Mayonnaise aux olives

Mayonnaise aux olives

Autre facile 15 min 308 kcal
Ingrédients: 3 gousses d'ail pelées. 1 jaune d’oeuf. 1 càs de moutarde. sel et poivre. 10cl d'huile de tournesol. 10cl d'huile d'olive. 50gr d'olives vertes...
Recette Mayonnaise avec un oeuf entier !!!

Mayonnaise avec un oeuf entier !!!

Autre facile 10 min 31 kcal
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de moutarde 1/4 de L huile pépins de raisin 1 filet de vinaigre ou jus de citron sel et poivre blanc
Recette Sauce mayonnaise aux épices à steak

Sauce mayonnaise aux épices à steak

Autre facile 5 min 916 kcal
Ingrédients: 1 tasse de mayonnaise Hellman's 1/8 cuillère à thé de poudre d'ail 1/8 cuillère à thé de moutarde sèche 2 oignons verts, hachés finement sel et...
Recette Asperges et mayonnaise mousseline

Asperges et mayonnaise "mousseline"

Entrée facile 5 min 44 kcal
Ingrédients: 1 œuf 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel, poivre Huile de tournesol ou de colza
Recette Gâteau au chocolat à la mayonnaise sensationnel

Gâteau au chocolat à la mayonnaise sensationnel

Dessert facile 1 heure 856 kcal
Ingrédients: 1 ½ tasse de farine tout-usage 3/4 tasse de sucre 1/3 tasse de cacao, non sucré 1 ¼ cuillères à thé de poudre à pâte 3/4 cuillères à thé de...
Recette Mayonnaise au thermomix

Mayonnaise au thermomix

Accompagnement facile 12 min 132 kcal
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1/2 cuillère à café de sel du poivre du moulin 1 cuillère à soupe de vinaigre de l'huile d'olive
Recette Crevettes sautées et leur jus en mayonnaise

Crevettes sautées et leur jus en mayonnaise

Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: une 20aine de Crevettes crues 1 Cuillère à café d'épices au choix 20 cl de Vin blanc sec Huile d'Olive Eau 2 Jaunes d’oeufs Semoule Légumes...
Recette Sandwich saumon et mayonnaise aux olives

Sandwich saumon et mayonnaise aux olives

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 petits pains ronds 4 tranches de Leerdammer 1 filet de saumon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée Sel poivre 4 cuillères à...