Ptitchef

Mousse avec amande, Noisette

15 recettes
Recette Mousse aux noisettes et amandes grillées

Mousse aux noisettes et amandes grillées

(1 vote), (2)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingrédients: LAIT D'AMANDES ET NOISETTES ( plutôt une crème ) : 125 g d'amandes 125 g de noisettes 350 g de lait 250 g de crème LA CRÈME ANGLAISE : 3 gros jaunes ...
Recette Mousse fraise/panna cotta/mousse framboise ~ tartelettes et gâteaux choco/amandes

Mousse fraise/panna cotta/mousse framboise ~ tartelettes et gâteaux choco/amandes

(5 votes), (1) , (33)
Dessert facile 25 min 10 min
Ingrédients: Pour la mousse de framboises ou de fraises: 500 g de framboises environ 30 cl de crème fraîche liquide 2-3 feuilles de gélatine selon la texture voulu...
Recette Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

(14 votes), (3) , (186)
Dessert moyen 2 heures 30 min
Ingrédients: pour la daquoise à la noisette : 3 blancs d'oeufs 80 de poudre de noisette ( ou d'amande) 80g de sucre glace 30g de sucre semoule 1 pincée de sel sucr...
Recette Tarte mousse au chocolat et caramel onctueux

Tarte mousse au chocolat et caramel onctueux

(5 votes), (1) , (33)
Dessert facile 40 min 25 min
Ingrédients: Pour la pâte à tarte sablée : 1 oeuf 100 g de sucre en poudre 180 g de farine 80 g de beurre 50 g de poudre de noisette (ou amande) de l'amande amère...
Recette Mousse chocolat sans lait

Mousse chocolat sans lait

(2 votes), (1) , (19)
Sans gluten
Dessert moyen 17 min 380 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 2g d'agar agar 100g de chocolat noir 2blancs d'oeufs 40g de sucre en poudre 12.5cl de lait de soja 20cl de crème...
Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !

Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !

(42 votes), (8 commentaires)

Délicieuses et nutritives, les amandes sont la collation parfaite, surtout lorsque vous êtes stressé et fatigué. Bon nombre de bienfaits nutritionnels lui sont associés en plus, alors pourquoi s'en priver ? D'ailleurs, Ptitchef vous en dit davantage à ce sujet dans...

Recette Cannellonis a trous farcis a la mousse de poisson, saumon fume

Cannellonis a trous farcis a la mousse de poisson, saumon fume

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Mousse de cabillaud, amandes et piment d'espelettes : 600 g de poisson 3 blancs d'oeufs 2 cuillères a soupe de poudres d'amandes 15 cl de crème liqu...
Recette Bûche à la mousse de marrons et vanille

Bûche à la mousse de marrons et vanille

(1 vote), (10)
Sans gluten
Dessert facile 2 heures 571 kcal
Ingrédients: Mousse de marrons : 25 cl de lait 3 jaunes d’oeufs 70 g de sucre 250 g de crème de marrons 25 cl de crème liquide non allégée 4 feuilles de gélatine ...
Recette La tarte de tous les délices: chocolat corsé, nougatine et mousse de mascarpone

La tarte de tous les délices: chocolat corsé, nougatine et mousse de mascarpone

(1 vote), (40)
Dessert moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: La nougatine: 15 g de noisettes entières 30 g d'amandes 15 g de pistache non salées 30 g de graines de sésame 40 g de sucre glace Pour la ganache au...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Mousse au chocolat blanc genre nougat glaçé

Mousse au chocolat blanc genre nougat glaçé

(4 votes), (144)
Autre facile 20 min 10 min
Ingrédients: 250gr de chocolat blanc 400gr de crème fraiche à 40% 2 oeufs 2 c à s de noisettes moulues 1 grosse c à s de cacahuètes grillées 1 c à s de pistaches ...
Recette Mousse au baileys et sa garniture de noix caramelisée

Mousse au baileys et sa garniture de noix caramelisée

(1 vote), (1) , (59)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 250gr de mascarpone 100gr de sucre glace 120ml de baileys 5 oeufs 3 gr de gélatine Pour le caramel aux noix: 1 c à s de noisettes 1 c a s de pignon...
Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !

Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !

(3 votes), (1 commentaire)

Fondant, gourmand, réconfortant... vous l'aurez compris, on est fan du chocolat blanc ! Délicieux tel quel, il sera aussi parfait dans de nombreuses recettes de dessert. La preuve avec notre sélection !

Recette Gâteau façon panettone et mousse de mascarpone

Gâteau façon panettone et mousse de mascarpone

(1 vote), (22)
Dessert facile 40 min 90 min
Ingrédients: Mousse de mascarpone: 150 g de mascarpone 3 blancs d'oeufs 8 cl de crème fraiche liquide 2 cuillère à soupe bombées de sucre glace 1 cuillère à so...
Recette Entremet (de mousse et meringue italienne)

Entremet (de mousse et meringue italienne)

Dessert Difficile -- 15 min
Ingrédients: la daquoise 5 blancs d oeuf 100 gr de sucre semoule 100 gr de sucre glace 100 gr de poudre d amande ou de noisette ou noix de coco 25 g...
Recette Verrine de mousse au chocolat blanc et mûres

Verrine de mousse au chocolat blanc et mûres

 
Sans gluten
Apéritif facile 4h20m 673 kcal
Ingrédients: 1) Pour le biscuit : 75 g de noisettes en poudre 30 g d'amandes en poudre 70 g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 15 g de sucre 2) Pour la mousse : 200 ...
Recette Mousse au chocolat en coupelles de galettes

Mousse au chocolat en coupelles de galettes

Dessert facile 15 min 7 min
Ingrédients: 100gr de chocolat aux noisettes 200gr de chocolat noir 50gr de crème fraiche 80gr de beurre amandes effilées...
Recette Versaillais au chocolat croustillant

Versaillais au chocolat croustillant

(30 votes), (6) , (32)
Dessert facile 15 min 8 min
Ingrédients: Pour la pâte du fond ou succès: 25 g d'amandes en poudre 25 g de sucre glace 5 g de maïzena 1 blanc d'oeuf 30 g de sucre cristal Pour le praliné feui...


Recettes

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez