Ptitchef

Brochettes de Magrets de Canard à l'ananas et au miel épicé

Plat
6 parts
10 min
10 min
facile
421 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Enlevez la peau des magrets et taillez-les en cubes.
  • Retirez la peau de l'ananas et taillez la chair en cubes. Confectionnez les brochettes en alternant les cubes de canard et d'ananas jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Dans un pilon ou un gros bol concassez grossièrement les épices,5 g de baies de genièvre, 2 petits bâtons de cannelle, 10g de poivre en grains.
  • Dans une casserole, faites chauffer 200g de miel jusqu'à ébullition, ajoutez les épices et laissez cuire à feu doux 5 minutes.
  • 5 minutes avant de passer à table, versez un trait d'huile d'olive dans une poêle, salez et poivrez les brochettes et faites les colorer 2 minutes maximum sur les 4 faces.
  • Badigeonnez-les de miel aux épices et poursuivez la cuisson 2 minutes. Servez sans attendre avec la sauce au miel épicé.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (343g)
Calories: 421Kcal
  • Glucides: 53.7g
  • Lipides: 10.1g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 24.1g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 49.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Beaumes-de-venise Provence, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Voici notre secret simple et efficace pour mettre des saveurs dans nos repas de fêtes ! Voici notre secret simple et efficace pour mettre des saveurs dans nos repas de fêtes ! Quel accompagnement pour votre magret de canard? Quel accompagnement pour votre magret de canard? Comment cuire un magret de canard? Comment cuire un magret de canard?

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez