Faites fondre dans une cocotte le beurre et lui ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile y mettre les cuisses de canard et les faire dorer sur tous cotés.
Salez et poivrez ajoutez les baies rose , le vinaigre de xéres , le vin blanc , le jus de citron et le miel. Couvrez et laissez cuire sur feu doux 30 minutes
Au bout de 30 minutes de cuisson ajoutez l’ananas coupé en cubes , poursuivez la cuisson encore 20 minutes toujours sur feu doux.
Disposez les cuisses et l'ananas sur le plat de service et faites réduire à feu vif la sauce , puis nappez-en les cuisses de canard. Servir avec des pommes de terre ou du basmati.
Une cuisson sur feu doux prolongée de 20 autres minutes.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
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