Cuisses de canard à l'ananas

Name: Cuisses de canard à l'ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 cuisses de canard; 1 ananas ou 1 boite d'ananas; 1 citron; 12 baies rose; 40 g de beurre; 40 cl de vin blanc; 6 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe d'huile; 2 cuillères à soupe de vinaigre de xéres; sel et poivre

votez maintenant

Plat

facile

1 h 15 m

Vous allez aimer

Parmentier de canard

Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Pressez le citron.
Faites fondre dans une cocotte le beurre et lui ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile y mettre les cuisses de canard et les faire dorer sur tous cotés.
Salez et poivrez ajoutez les baies rose , le vinaigre de xéres , le vin blanc , le jus de citron et le miel. Couvrez et laissez cuire sur feu doux 30 minutes
Au bout de 30 minutes de cuisson ajoutez l’ananas coupé en cubes , poursuivez la cuisson encore 20 minutes toujours sur feu doux.
Disposez les cuisses et l'ananas sur le plat de service et faites réduire à feu vif la sauce , puis nappez-en les cuisses de canard. Servir avec des pommes de terre ou du basmati.
Une cuisson sur feu doux prolongée de 20 autres minutes.

Notez cette recette

SSachaa

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!

Ingrédients