Bubble and squeak

Ingrédients

• 350 g environ de légumes
• 200 g environ de pommes de terre
• du sel
• de céleri
• de la Worcestershire Sauce
• du poivre

Préparation

• Cuire les pommes de terre au micro-ondes: avec un fond d'eau, dans un récipient adapté, puissance max, de 3 minutes en 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
• Ensuite tout rassemblé (légumes et pommes de terre), et écraser grossièrement à coup de presse-purée.
• Pour l'assaisonnement: du sel de céleri, de la Worcestershire Sauce, su sel éventuellement et du poivre.
• On fait chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, et on fait revenir les légumes en remuant, jusqu'à ce qu'ils se colorent un peu.
• Après, on remplit des moules à muffin du mélange, et on réserve au frais.
• Au moment de servir, on passe les palets dans de la farine et on fait cuire dans une peu d'huile d'olive, le temps de joliment les dorer.

Questions

Photos des membres