Ptitchef

Carbonnade express de boeuf à la bière

Un plat traditionnel qui régalera les gourmands.
Plat
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faites chauffer 20 g de beurre dans la cocotte, faites dorer la viande. Retirez la. Laissez fondre les 10 g de beurre ajoutez l'oignon coupé en petits dés.
  • Laissez le cuire 4/5 minutes en remuant. Ajoutez la viande, saupoudrez de farine. Remuez et ajoutez la tranche de pain recouverte de moutarde et la cassonade. Salez et poivrez.
  • Fermez la cocotte et faites monter en pression à feu vif. Lorsque la soupape chuchote, réduisez le feu et laissez cuire 35 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Carbonnade flamande maison
Carbonnade flamande maison
6 parts
4 h 15 m
facile
4 / 5
Recette Guinness cake, gâteau à la bière guiness
Guinness cake, gâteau à la bière guiness
8 parts
1 heure
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Voici LE plat mijoté à tester à tout prix! Voici LE plat mijoté à tester à tout prix! Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez