Ptitchef

Cari langoustes et camarons

Plat
2 parts
10 min
8 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Mixer piment, sel et ail.
  • Faire frire les crustacés dans de l'huile et réserver.
  • Dans votre marmite, faire revenir les oignons jusqu'à ce que ces derniers soient translucides.
  • Ajouter la mixture piment et ail et ensuite les tomates et le safran ainsi que le thym.
  • Laisser bien réduire.
  • Ajouter vos crustacés et rajouter l'équivalent d'un bol d'eau.
  • Couvrir et laisser mijoter jusqu'à réduction (sur feux doux…).


Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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