Recette de langoustes 35 recettes

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La langouste est un crustacé savoureux issue de nos océans. Ce met de choix est consommé par de nombreux gourmets pour la finesse de sa chair. On la dégustera principalement en court-bouillon ou grillée. On appréciera volontiers son goût avec cette recette d'un mélange de saveurs: les queues de langoustes aux fruits de la passion. Si vous souhaitez agrémenter vos tables d'un repas sophistiqué, faites vous plaisir avec le feuilletée de langoustes aux asperges. Une envie de ce crustacé goûteux à travers un plat simple mais délicieux, cuisinez la cassolette de langoustes flambée au cognac.

Recette Queues de langoustes à l'armoricaine

Queues de langoustes à l'armoricaine

(16 votes), (5)
Entréefacile15 min35 min
Ingrédients: - 6 queues de langoustes (cela réduit à la cuisson) - 1 petite boîte de concentré de tomate - 400 ml de vin blanc sec - 1 oignon - 2 gouss...
Recette Queue de langouste, mousseline de petit pois et crème de cresson

Queue de langouste, mousseline de petit pois et crème de cresson

(2 votes)
Platfacile30 min30 min
Ingrédients: Pour la crème de cresson : - Un ½ poireau - 100 g de pomme de terre - 20 cl de bouillon de volaille - 10 cl de crème liquide entière - Une ½ botte de ...
Recette Cari de langoustes

Cari de langoustes

(8 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile877 kcal30 min
Ingrédients: - 8 queues de langouste - 4 tomates lavées et hachées - 1 oignon pelé, dégermé et finement haché - 1/2 cuillère à café de curcuma (appelé safran à la ...
Recette Risotto de langoustine et médaillon de langouste

Risotto de langoustine et médaillon de langouste

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile413 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: Les langoustines: - 10 langoustines - 1 échalote - 1 verre de vin blanc Les queues de langouste: - 2 queues de langouste - 1/2 verre de cognac - 1 c...
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Recette Recette de salade de langouste au xérès

Recette de salade de langouste au xérès

(1 vote)
Platfacile20 min20 min
Ingrédients: - 1 langouste d' 1 kg - 1 botte d'asperges - 6 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès - 1 cuillère à café de moutarde forte - 1 salade frisée - sel - ...
Recette Langouste mayonnaise

Langouste mayonnaise

(19 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile290 kcal20 min
Ingrédients: 1 langouste fraîche ou congelée. Pour la mayonnaise : 1 oeuf 1 cuillère de moutarde un peu d'huile sel et poivre....
Recette Langouste cuite grillée au basilic

Langouste cuite grillée au basilic

(6 votes), (3)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile527 kcal30 min
Ingrédients: 1 belle langouste 80gr de beurre 1 bouquet de basilic sel poivre 1 citron...
Recette Langouste rôtie, purée de patates douces, mayonnaise à la mangue

Langouste rôtie, purée de patates douces, mayonnaise à la mangue

(2 votes), (2)
Platfacile12 min35 min
Ingrédients: - 2 queues de langoustes congelées - 500 g de patates douces - 1 cuillère à café de beurre/huile d'olive - piment doux - poivre de Madagascar - sel - ...
Recette Queue de langouste

Queue de langouste

(2 votes)
Entréefacile12 min35 min
Ingrédients: - 4 queues de langouste congelées - 2 carottes - 1 poignée de poireaux congelés - 2 oignons - 4 clous de girofles - 2 cuillères à soupe d'ail coupé su...
Recette Langoustes en salade tiède

Langoustes en salade tiède

(1 vote)
Entréefacile15 min10 min
Ingrédients: - 3 langoustes de 500 g - 750 g de petites girolles - 100 g de pousses d'épinards - 1 échalote - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à so...
Recette Délice suprême .... la langouste grillée à la crème

Délice suprême .... la langouste grillée à la crème

(1 vote)
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 1/2 langouste par personne - De la crème fraîche épaisse - 1 cuillère à café de cognac - Du persil - Du sel et du poivre...
Recette Queue de langouste au whisky

Queue de langouste au whisky

(7 votes)
Platfacile5 min30 min
Ingrédients: - 2 queues de langoustes (coupées en moitié) - 50 g de beurre - 1 citron - sel poivre - 1/2 louche de whisky...
Recette Queues de langoustes grillées

Queues de langoustes grillées

(2 votes)
Platfacile10 min12 min
Ingrédients: - 4 queues de langoustes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 citron - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de pulpe de coriandre - 1 cuillère...
Recette Queues de langouste à la vanille flambée au rhum

Queues de langouste à la vanille flambée au rhum

(2 votes)
Platfacile30 min63 min
Ingrédients: - 2 gousses de vanille - 1 jaune d’oeuf - 1/2 louche de rhum blanc - le jus d' un citron vert - cuillère à soupe de gingembre frais râpé - sel - poivr...
Recette Joël robuchon langouste en fines ravioles à l'émulsion crémée aux poivrons rouges

Joël robuchon langouste en fines ravioles à l'émulsion crémée aux poivrons rouges

(1 vote)
Platfacile12 min30 min
Ingrédients: - 100 g de poivrons rouges - 50 g de petits oignons - 15 g de gingembre frais - 45 g de beurre - 1/2 gousse d’ail - sel - poivre - 1 pincée de paprika...
Recette Médaillons de langouste et tagliatelles fraîches

Médaillons de langouste et tagliatelles fraîches

(1 vote)
Platmoyen15 min15 min
Ingrédients: une piesse de langouste 250g tagliatelle fraiche 120g tommate serise 20 g une piesse echalote 3 feille de basilique la creme frache 30 cl une c...
Recette Linguine aux médaillons de langouste

Linguine aux médaillons de langouste

(1 vote)
Platfacile1194 kcal25 min
Ingrédients: - 2 queues de langouste - 2 oignons - 1 grosse boîte de pulpe de tomate - 2 cuillère à soupe de concentré de tomate - 12 cl de cognac - 20 cl de vin b...
Recette Langouste nature

Langouste nature

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile204 kcal40 min
Ingrédients: - langouste...
Recette Langouste cuite grillée au basilic.recettes festives #5

Langouste cuite grillée au basilic.recettes festives #5

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile527 kcal15 min
Ingrédients: - 1 belle langouste - 80g de beurre - 1 bouquet de basilic - sel - poivre - 1 citron...
Recette Queues de langouste à l’américaine.

Queues de langouste à l’américaine.

 
Platmoyen542 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 8 queues de langouste (surgelées) 50 Ml de whisky 2 oignons 4 échalotes 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 250 ml de vin ...
Recette Cari langoustes et camarons

Cari langoustes et camarons

Platfacile10 min8 min
Ingrédients: - 4 queues de langoustes - 1 sachet de camaron (600 g) - 6 tomates bien mûres - 6 grains de piments (moins pour ceux qui aiment pas le piment) - 3...
Recette Cappuccino de langouste et brochette de pétoncle

Cappuccino de langouste et brochette de pétoncle

Platfacile45 min25 min
Ingrédients: - 1 langouste - 1 carotte - 1 branche de céleri - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de cognac - 2 cuillères à café de concentré de tomates - 15 cl de vin...
Recette Langouste rôtie et velouté infusé aux morilles

Langouste rôtie et velouté infusé aux morilles

Platfacile75 min40 min
Ingrédients: - 1 langouste de 1,5 kg ou 2 langoustes de 800 g - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 1 branche de céleri - 5 cl de cognac - 25 cl de vin blanc - 2 tomates ...
Recette Langouste grillée flambée au whisky et son riz safrané et pointes d'asperges vertes

Langouste grillée flambée au whisky et son riz safrané et pointes d'asperges vertes

Platfacile30 min50 min
Ingrédients: - 1 queue de langouste (ou une 1/2 selon la taille) surgelée - 3 asperges vertes - 3-4 tomates cerises - 1 tasse cuite de riz blanc - 1 dosette de sa...
Recette Curry de homard et langoustes

Curry de homard et langoustes

Platfacile15 min30 min
Ingrédients: - 6 queues de langoustes surgelées - 3 homards - 300 g d'oignons émincés - 1 boîte de morceaux d'ananas - 50 centilitres de lait de coco - 2 yaourts...


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