Coquelets aux pruneaux

Ingrédients

• 2 Coquelets
• 16 pruneaux
• 2 oignons
• 1/2 bouquet de persil plat
• 4 carottes
• 3 branches de céleris
• 2 tomates
• 12 olives cassés
• huile d'olive
• 1/2 c. à café des 4 épices
• Sel / poivre