Ptitchef

Empanadas au thon

Plat
4 parts
30 min
30 min
facile
449 Kcal
Empanadas au Thon
  • (4.12/5 - 110 votes)
  • 38
  • 2433
Empanadas au Thon
 
Ces petits chaussons sont réalisés avec de la pâte feuilletée et ensuite cuit au four, la farce que j'ai choisi est une farce très parfumée à base de thon . C'est un plat très savoureux que l'on peut déguster avec une salade.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 15 Empanadas :


1 grosse boite de thon (au naturel)

1 poivron rouge (découpé en cubes)

200g de pulpe de tomate

1 oignon finement (haché)

10 olives noires (dénoyautées et découpées en quatre morceaux)

2 CS d'huile d'olive

1 CC de piment d'Espelette

Sel

1 jaune d'oeuf (dilué dans 2 CS d'eau)

Préparation

  • Faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile chaude. Lorsque l'oignon commence à dorer, ajouter la pulpe de tomate , le thon égoutté et les olives . Ajouter le piment d'Espelette et le sel. Faire réduire.
  • Découper les disques de pâte avec un moule à chausson, si vous n'en avez pas vous pouvez utiliser un bol de 14 cm de diamètre environ.
    Déposer une cuillère a soupe de farce à l'intérieur des cercles et coller les bords du cercle avec un peu d'eau . Badigeonner les petits chaussons avec le jaune d'œuf .
  • Faire chauffer le four à 180°C.
  • Disposer les petits chaussons sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, et faire cuire au four pendant 10mn environ.
    Servir tiède.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 209g
Calories: 449Kcal
  • Glucides: 25g
  • Lipides: 32.2g
  • Gras sat.: 15.7g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé


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Commentaires des membres (38):

05/02/2017

Recette succulente ! faite mi décembre pour anniversaire de mon mari . Très appréciée par les convives , petits et grands à l occasion de l apéro/dînatoire (sauf que c était à midi ) avec beaucoup d autres préparations il est vrai ! . Merci à Ptitchef pour ses délicieuses recettes très simples .

(0) (0) Abuse
teutoise, 14/06/2018

Super recette on s est régalés merci .... heu Barbare les tielles comme vous les énoncés sont un affront pour les setois !!! Quand on ne sait pas on ne dis rien ... la pâte a tielle et une pâte spéciale et on la fait avec du poulpe uniquement

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
02/05/2014

Excellent ! n'ayant pas de piment d'espelette, j'ai mis du poivre et une pinée de cumin, on a adoré !! parfait aussi pour les jeunes et moins jeunes lors d'un apéro dinatoire, facile, rapide et peu cher .. merci

(1) (0) Abuse
14/06/2018

Effectivement ce sont plutôt des feuilletés au thon. Rien à voir avec les tielles sétoises...mais la recette est sympa. Accompagnée d'une salade verte ou d'une salade de tomates tout simplement.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
babare, 06/02/2017

C'est aussi possible a faire avec des calamars ou encornet où poulpe a ce sujet cela s'appelle des TIELLE petite tartes Sétoise BONNE TABLE A TOUS BABARE

(0) (5) Abuse
jessi18, 04/05/2014

Toute la maisonnée a adoré, je l'ai servi en entrée avec un peu de roquette et des tomates cerises, à l'apéro ce doit être aussi bon

(2) (0) Abuse
01/05/2014

Tres bon le soir avec une salade , on peut en faire des tout petits pour un apéro dinatoire

(3) (1) Abuse
05/02/2017

Appelez ça chausson mais pas empanadas qui eux sont faits avec une pâte bien spéciale !!

(1) (5) Abuse
VICTOIRES834, 01/05/2014

Je vais essayer peut être meilleur avec du thon frais ( pas du rouge)

(2) (2) Abuse
petit pois, 01/05/2014

Exellent mais je pense que on pourrais le faire aussi en dessert

(2) (4) Abuse

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