Ptitchef

Empañadas au thon

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 rouleaux de pâte brisée

250 g de thon à l'huile d'olive

2 citrons confits

1 belle tomates bien mûre

1 oeuf dur + 1 jaune

10 olives dénoyautées

1/2 bouquet de persil plat

Sel +poivre

1/2 poivron

Piment de Cayenne en poudre

1 oignon rouge

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°. Émietter le thon. Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron.
  • Hacher finement , l'oignon, le poivron. Couper la tomates en petits morceaux. Ciseler le persil finement. Mélanger le tout.
  • Ajouter l'oeuf dur écrasé, saler, poivrer et ajouter le piment. Bien mélanger afin d'obtenir une farce homogène.
  • Étaler les rouleaux de pâte et découper des cercles de pâte avec un emporte pièce ou une tasse retournée.
  • Etape 5 - Empañadas au thon
    Déposer un peu de farce au centre de chaque cercle, mouiller les bords, plier les cercles en deux afin d'obtenir un chausson. Presser les bords avec une fourchettes afin que se soit bien soudé.
  • Dorer avec le jaune d'oeuf restant. Enfourner à 180° pendant environ 20 à 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Empanadas jambon fromage
Empanadas jambon fromage
4 parts
2h15m
facile
4.3 / 5
Recette Empanada au thon à l'espagnole
Empanada au thon à l'espagnole
8 parts
1h10m
moyen
4.4 / 5
Recette Rillettes de thon
Rillettes de thon
10 parts
10 min
facile
4.3 / 5
Recette Empanadas au thon version hispano-mexicaine
Empanadas au thon version hispano-mexicaine
4 parts
1h15m
Difficile
4 / 5
Recette Empanadas au thon
Empanadas au thon
4 parts
1 heure
facile
4.1 / 5

Recettes

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez