Ptitchef

Encornet à la mare vivo

Plat
6 parts
12 min
1 h 30 m
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une marmite, mettez l'huile d'olive à chauffer et jetez y les lanières d'encornet, laissez cuire 5 minutes.
  • Ajoutez les tomates et l'oignon coupés en morceaux, l'ail écrasé.
  • Mouillez avec le vin blanc, ajoutez le thym, le laurier, l'écorce d'orange, sel et poivre.
  • Ajoutez un peu d'eau pour couvrir l'encornet et laissez cuire à petit feu pendant 1 h 30.
  • Préparez l'ailloli et faites griller le pain.
  • Au moment de servir, mettez 3 cuillères à soupe d'ailloli dans une soupière ou un craquelon.
  • Puis versez dessus 1 bonne louche du liquide de cuisson, mélangez et versez le reste de la marmite, portez sur la table.


Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Encornet et crevettes sautés
Encornet et crevettes sautés
1 parts
23 min
facile
Recette Encornet de jambon
Encornet de jambon
8 parts
5 min
facile
Recette Sangria au vin blanc - sangria blanche
Sangria au vin blanc - sangria blanche
6 parts
2 h 10 m
facile
2.9 / 5
Recette Risotto hyper crémeux aux champignons
Risotto hyper crémeux aux champignons
2 parts
1 h 45 m
facile
4.1 / 5
Recette Focaccia fleurie - focaccia art
Focaccia fleurie - focaccia art
10 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez