Ptitchef

Anneaux d'encornet à ma façon

Plat
5 parts
10 min
30 min
moyen

Ingrédients

5

Préparation

  • Lavez et bien sécher les anneaux, les fariner et les faire revenir à feu vif dans l'huile d'olive, bien remuer et flamber avec les 2càs de cognac, mouillez avec le vin blanc, ajoutez le concentré de tomates, ajoutez le bouillon de volaille, l'ail et laisser mijoter environ 30 à 40 mn (il faut goûter), parsemez avec le persil ciselé et relevé avec le piment d'espelette et ajoutez du sel si besoin, poivre du moulin

    Servir avec du riz blanc, ou des pommes de terre vapeur selon votre convenance

    vous trouverez cette recette sur mon blog
    http://mapetitepopotte.over-blog.fr/


Questions:




Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 21/10/2013

Geniale

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09/01/2013

Tres bonne recette facile à faire

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