Filet de lièvre aux champignons de bois par carl henaux Platfacile50 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Pour le lièvre 4 râbles de lièvre 500 g de champignons des bois 4 dl de fond de gibier 4 dl de crème à 40% de M.G 2 échalotes 1 gousse d’ail fleur de sel poivre persil haché Pour la garniture : purée de céleri rave gratin de pommes de terre airelles cresson
