Filet mignon croustillant au cacao

Ingrédients

• 2 filets mignons de porc
• 20 g de beurre
• 4 petits oignons
• 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
• 1 oeuf battu
• 50 g de corn flakes
• 1 pincée de cannelle
• 60 g de xocopili
• 10 cl de crème liquide légère
• 1/2 tablette de bouillon de volaille
• 1 pincée de piment de Cayenne et de paprika
• Sel
• poivre