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Filet mignon aux raisins et aux marrons

Plat
5 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Peler et émincer finement les échalotes et l'ail. Les faire revenir dans la sauteuse avec l'huile. Ajouter le filet mignon coupé en tranches un peu épaisses.
  • Laver le raisin. Mixer une grappe pour avoir du jus.
  • Lorsque la viande est cuite ajouter ce jus et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter alors les marrons pour les réchauffer.
  • Enfin terminer par les grains de raisins détachés de la dernière grappe et laisser cuire 3 minutes.

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Photos

FILET MIGNON AUX RAISINS ET AUX MARRONS, photo 1
FILET MIGNON AUX RAISINS ET AUX MARRONS, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

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