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Galettes de pommes de terre au thon et emmental

Plat
6 parts
20 min
20 min
facile
Idéal pour un repas surprise entre amis ou en famille.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
12 pommes de terre (moyennes)

1 boite de thon au naturel (400g)

1 paquet d'emmental râpé (200g)

une brique de crème fraîche semi épaisse (20cl)

3 échalotes (ou congelées)

muscade

sel

Préparation

  • Éplucher et râper les pommes de terre.
  • Émincer les échalotes.
  • Émietter le thon.
  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients : Pommes de terre, échalotes, thon, emmental, crème, muscade, sel, poivre.
  • Dans une poêle huilée et bien chaude, disposer des paquets de la préparation puis les aplatir jusqu'à, environ, 1cm d'épaisseur. Faire cuire de chaque coté, à feu moyen, afin d'obtenir des galettes bien dorées.
  • Vous pouvez les préparer d'avance et les réchauffer dans un four bien chaud.
    Bon appétit.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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