Ptitchef

Gratin Dauphinois au bacon

Plat
5 parts
10 min
45 min
moyen
268 Kcal
Oui je le sais "les puristes" ne seront pas d'accord avec le titre de cette recette,il n'y a pas de bacon dans un gratin dauphinois, il y a juste des pomme de terre, lait et crème !!
mais je ne savais pas comment appeler cette recette,j'ai quand même respectée la façon de faire le gratin, j'y ai juste rajouté une tranche de bacon.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Préparation

  • Eplucher les pommes de terre, les laver, les émincer (rondelles assez fines), ne pas les passer sous l'eau après les avoir coupées (l'amidon s'éliminerait et le gratin manquerait de liaison).
  • Faire bouillir le lait avec ail, sel, poivre et muscade Jeter les pommes de terre émincées dans ce lait assaisonné bouillant, laisser cuire une dizaine de minutes (attention cette préparation à tendance à “ attacher ”).
  • Mettre dans des minis cocottes beurrées, verser une partie des pommes de terre à la crème, une tranche de bacon puis le reste de pomme de terre disposer le beurre en petites parcelles et mettre à four doux (thermostat 6) pendant 45 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 39.6g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gratin Dauphinois au bacon, photo 1
Gratin Dauphinois au bacon, photo 2
Gratin Dauphinois au bacon, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Gratin dauphinois au foie gras
Gratin dauphinois au foie gras
2 parts
1h15m
facile
4 / 5
Recette Gratin dauphinois tout simple
Gratin dauphinois tout simple
4 parts
1h15m
facile
5 / 5
Recette Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4 parts
1h5m
facile
4.2 / 5
Recette Gratin de raclette
Gratin de raclette
4 parts
55 min
facile
3.6 / 5

Recettes

A lire également

Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat NoëlCes accompagnements seront parfaits pour votre plat NoëlTop 15 de nos meilleures recettes de gratinsTop 15 de nos meilleures recettes de gratinsCes recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez