La recette chou : chou braisé / un plat très chou

Ingrédients

• Un chou vert
• 10 cl de crème fraîche liquide ou épaisse
• Sel
• poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

• Découpez le chou en gros morceaux, en enlevant bien le "trognon" et le mettre à cuire à la cocotte-minute 10 minutes à partir de la rotation de la soupape ou 20
  minutes dans un grande volume d'eau bouillante.
• Égouttez-le bien.
• Dans une sauteuse, mettez l'huile d'olive à chauffer puis le chou avec la crème, sel et
  poivre.
• Couvrez et laissez cuire à feu doux 20 à 25 minutes.

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