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Mon gratin dauphinois inratable !!

Plat
3 parts
10 min
20 min
facile
768 Kcal
Voici une recette simple pleine de gouts au résultat toujours top.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

25 cl de lait entier

30 cl de crème fraîche

Sel


Noix de muscade

1 grosse noix de

beurre

3 gousses d'ail

Préparation

  • Epluchez et coupez les pommes de terre en tranches pas trop fines sinon elles vont se transformer en purée épaisseur environ 3 mm
  • Disposez-les dans une casserole avec le lait, une grosse noix de beurre, l'ail, sel, poivre et muscade râpée
  • Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 8/10 minutes en remuant de temps en temps délicatement avec une spatule
  • Versez ensuite les 30cl de crème et poursuivre la cuisson à petit feu pendant 5 minutes environ
  • Beurrez un plat en terre de préférence
  • Disposez délicatement les pommes de terre dans un plat à gratin et Laissez les refroidir pour que les goûts se mélangent
  • Enfournez à 180° - th6 laisser cuire environ 15/20 minutes et servez dans le plat de cuisson

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 500g
Calories: 768Kcal
  • Glucides: 63.7g
  • Lipides: 50.5g
  • Gras sat.: 34.7g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 12.2g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 33
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:



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Commentaires des membres:

poupa, 31/01/2019

Bonjour je suis d'accord avec Anniedecaluire le gratin la vraie recette est uniquement avec de la creme fraiche

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Anniedecaluire, 31/01/2019

Ce n'est pas du tout la recette de gratin d'auphinois, qui ne se cuit UNIQUEMENT avec de la crème fraiche et à 150 voire 160 ° pendant deux heures au moins… pas de lait, pas de gruyère ni d'autre chose…

(0) (1) Signaler

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