Préchauffez le four à 200° C. Faites fondre un peu de beurre et badigeonnez le fond et les parois des ramequins, puis mettez au réfrigérateur pour faire durcir le beurre.
Dans une poêle, faites revenir les lardons sans matière grasse (5 à 10 minutes). Enlevez-les quand ils sont presque cuits.
Répartissez les lardons dans les ramequins.
Dans une assiette, écrasez à l'aide d'une fourchette le roquefort avec la crème fraîche.
Cassez un oeuf dans chaque ramequin sur les lardons. Répartissez délicatement autour, la préparation au roquefort. Poivrez.
Enfournez pendant 10 minutes.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Comment cuire des œufs durs parfaitement?
Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël
Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne
