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Oeufs cocotte au roquefort

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
Dégustez avec des "mouillettes" de pain grillé. Ces œufs cocottes sont très bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
huit 4 oeufs

4 cuillerées à soupe bombées de crème fraîche épaisse

200 g 120 g de roquefort

200 g de lardons nature

beurre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200° C.
    Faites fondre un peu de beurre et badigeonnez le fond et les parois des ramequins, puis mettez au réfrigérateur pour faire durcir le beurre.
  • Etape 2 - Oeufs cocotte au roquefort
    Dans une poêle, faites revenir les lardons sans matière grasse (5 à 10 minutes). Enlevez-les quand ils sont presque cuits.
  • Etape 3 - Oeufs cocotte au roquefort
    Répartissez les lardons dans les ramequins.
  • Etape 4 - Oeufs cocotte au roquefort
    Dans une assiette, écrasez à l'aide d'une fourchette le roquefort avec la crème fraîche.
  • Etape 5 - Oeufs cocotte au roquefort
    Cassez un oeuf dans chaque ramequin sur les lardons. Répartissez délicatement autour, la préparation au roquefort. Poivrez.
  • Enfournez pendant 10 minutes.
L Le sachet d'épices

Photos

Oeufs cocotte au roquefort, photo 1
Oeufs cocotte au roquefort, photo 2
Oeufs cocotte au roquefort, photo 3
Oeufs cocotte au roquefort, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





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