Ptitchef

Oeufs cocotte au roquefort

Entrée
3 parts
5 min
10 min
Difficile
352 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
6 oeufs frais,

100g de crème fraîche liquide,

40g de Roquefort,


De la ciboulette,


Préparation

  • 1. Préchauffez votre four à 180°C. Huilez 3 ramequins.
    2. Dans chaque ramequin, posez une noisette de Roquefort, les deux oeufs et un filet de crème liquide.
    3. Ajoutez sur le dessus, une nouvelle noisette de Roquefort, poivrez.
    4. Voici le moment le plus délicat ... la cuisson. Placez au four pendant 6 min. J'ai ensuite surveillé la cuisson en permanence, prolongeant de deux minutes en deux minutes jusqu'à la cuisson "parfaite".
    5. A la sortie du four, ciselez la ciboulette sur l'oeuf et parsemez une pincée de paprika.
    6. Dégustez !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)
Calories: 352Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 30.6g
  • Gras sat.: 13.6g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

chris66
chris66, 25/08/2013

A faire

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