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Orge mondé à la courge façon risotto

Plat
1 parts
15 min
90 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
150 g d'orge mondé précuits

4 fois son volume d'eau

1/2 oignon

1/2 cube de bouillon

200 g de courge en dés

1/2 brique de crème de soja

60 g de parmesan

Préparation

  • Faire légèrement revenir les oignons à la poêle.
  • Dans la cuve de la MAP, verser l'eau, le bouillon, les céréales et enfin les oignons. Lancer le programme "Confiture" qui dure généralement 1 heure 30.
  • Au bout d'une heure ajouter les dès de courge et la crème de soja.
  • Lorsque le programme est fini si l'orge n'est pas encore assez crémeux, relancer le programme.
    Mais surveiller la machine car la cuisson s'accélère alors.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge

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