Demander à votre poissonnier de vider et écailler les pagres et de retour à la maison, bien rincer chaque poisson intérieur/extérieur et essuyer.
Préchauffer votre four à 200°. Préparer une plaque allant au four en y disposant une feuille de papier sulfurisé.
Dans un bol, bien mélanger le jus de citron, le miel, la sauce soja, le gingembre, l'ail haché et un peu de gomasio. Réserver.
Inciser les poissons en biais en 3 fois de chaque côté, glisser une tranche de citron dans chaque entaille. Saler l'intérieur de chaque poisson avec le gomasio, y mettre une tranche de citron. Poser les poissons sur le papier sulfurisé.
Arroser chaque poisson du mélange miel, soja, épices. Recouvrir les poissons d'une feuille de papier sulfurisé.
Au bout de 15 minutes, soulever la feuille et à l'aide d'une cuillère, arroser chaque poisson de sauce, laisser cuire encore 15 minutes.
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Commentaires des membres:
Il est indiqué que cette recette est végétalienne, mais de toute évidence, elle ne l'est pas...
Cela a l'air excellent, je vais la tester