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Recette de parmentier
Parmentier au jambon light
Parmentier au jambon light
Aussi simple que ça? Hmm, cette douceur, cette chaleur, ce délicat mélange de saveurs ! Voilà un petit remontant parfaitement adapté à la saison automnale dans laquelle nous nous trouvons actuellement.
Préparation
Épluchez les pommes de terre, les faire cuire a l'eau salée 20 a 30 minutes suivant la grosseur.
Égouttez les , écrasez les a la fourchette , ajoutez le beurre.
Ajoutez le jaune d’œuf , le lait et le jambon en dés. Salez , poivrez , ajoutez les épices.
Battez le blanc en neige . Incorporez le dans la préparation.
Versez dans un grand plat a gratin légèrement huilé ou des petits plats individuels.
Partagez et parsemez le gruyère rappé.
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Accord vin : Que boire avec ?
Irancy
Bourgogne, Rouge
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Alsace, Rouge
Fleurie
Beaujolais, Rouge
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Commentaires des membres:
J'ai préparé la recette de 4 personnes pour 2 personnes, et franchement c'est très "peu" j'ai dû compléter avec viande et légumes pour être rassasié!.