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Pâtisson panaché farci au poisson

Plat
2 parts
20 min
35 min
facile
Son goût qui se rapproche de celui de l'artichaut ! Bon appétit

Ingrédients

2

Préparation

  • - Dans un grand volume d'eau bouillante faites cuire le pâtisson une vingtaine de minutes.
  • - Une fois cuit, coupez le chapeau, retirez les graines et enlevez délicatement la chair.
  • - Écrasez la chair à la fourchette.
    - Cuire le poisson 15 minutes au court bouillon.
  • - Faire une béchamel, ajouter 50 g de gruyère râpé en fin de cuisson.
  • - Mélangez les ingrédients et farcir le pâtisson.
  • - Recouvrir du reste de gruyère et mettre au four pendant 15 à 20 minutes.
  • - Dégustez.

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