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Perles de la Mer

Marre du riz en salade? Voici, un autre ingrédient très facile à trouver pour les remplacer et pour donner un nouveau goût à vos plats!
Plat
2 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Vinaigrette au Citron :

Matériel

Préparation

  • Cuire les perles dans de l'eau bouillante et salée pendant 10 minutes.
  • Les passer sous l'eau froide et les verser dans votre saladier.
  • Ajouter les œufs de Lompe, le surimi râpé et une petite vinaigrette au citron.
  • Parsemer de ciboulette ciselée. Mélanger et mettre au frais pendant 1 heure.
  • Vinaigrette au Citron :
    Dans un bol, mélanger le jus du citron , le sucre et le sel grâce à un petit fouet. Ajouter l'huile d'olive et mélanger. Puis, ajouter le fromage blanc et poivrer.

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Photos

Perles de la Mer, photo 1
Perles de la Mer, photo 2
Perles de la Mer, photo 3
Perles de la Mer, photo 4
Perles de la Mer, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Serge, 24/12/2019

J'y ajoute du saumon fumé coupé en petits morceaux. On peut aussi remplacer la ciboulette par de l'aneth ciselée.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Mélanie, 13/03/2021

Vraiment très bon ! Bonne alternative avec les salades de pâtes et de riz estivales. Peu calorique me semble-t-il ce qui est intéressant. Mettre au frais 1h : cela permet au goût du citron d'être moins agressif

(0) (0) Signaler
12/05/2013

Cela change merci de vos idees

(0) (0) Signaler
19/07/2011

Superbe recette moi je met des petites crevettes sa y va tres bien aussi

(1) (0) Signaler

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