Ptitchef

Perles de la mer

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
Marre du riz en salade? Voici, un autre ingrédient très facile à trouver pour les remplacer et pour donner un nouveau goût à vos plats!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de Perle de Potage

100 g de Surimi Râpé

25 g d'Oeufs de Lompe



Vinaigrette au Citron :


5 cuillères à soupe d 'huile d'Olive

2 cuillères à soupe de fromage blanc

1/2 cuillère à café de sucre en poudre

1 pincée de sel, 1 pincée de poivre

Préparation

  • Cuire les perles dans de l'eau bouillante et salée pendant 10 minutes.
  • Les passer sous l'eau froide et les verser dans votre saladier.
  • Ajouter les œufs de Lompe, le surimi râpé et une petite vinaigrette au citron.
  • Parsemer de ciboulette ciselée. Mélanger et mettre au frais pendant 1 heure.
  • Vinaigrette au Citron :
    Dans un bol, mélanger le jus du citron , le sucre et le sel grâce à un petit fouet. Ajouter l'huile d'olive et mélanger. Puis, ajouter le fromage blanc et poivrer.

Photos

Perles de la Mer, photo 1Perles de la Mer, photo 2Perles de la Mer, photo 3Perles de la Mer, photo 4Perles de la Mer, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

Serge, 24/12/2019

J'y ajoute du saumon fumé coupé en petits morceaux. On peut aussi remplacer la ciboulette par de l'aneth ciselée.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
12/05/2013

Cela change merci de vos idees

(0) (0) Signaler
19/07/2011

Superbe recette moi je met des petites crevettes sa y va tres bien aussi

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez