Perles de la mer
Marre du riz en salade? Voici, un autre ingrédient très facile à trouver pour les remplacer et pour donner un nouveau goût à vos plats!
Ingrédients
Vinaigrette au Citron :
Préparation
- Cuire les perles dans de l'eau bouillante et salée pendant 10 minutes.
- Les passer sous l'eau froide et les verser dans votre saladier.
- Ajouter les œufs de Lompe, le surimi râpé et une petite vinaigrette au citron.
- Parsemer de ciboulette ciselée. Mélanger et mettre au frais pendant 1 heure.
- Vinaigrette au Citron :
Dans un bol, mélanger le jus du citron , le sucre et le sel grâce à un petit fouet. Ajouter l'huile d'olive et mélanger. Puis, ajouter le fromage blanc et poivrer.
Questions
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Commentaires
daisy_r2026
Bonjour, j’ai bien aimé la fraicheur et les oeufs qui claquent en bouche. Mon mari moins (à cause des Perles). J’ai mis pour 1 saladier de 5 personnes 375g de Perles, 1 boîte complète de Surimi et une boîte complète d’oeufs de lompe, beaucoup de Ciboulette. J’essayerai avec des morceaux de saumon fumé et quelques oeufs de saumon en déco….
Serge
J'y ajoute du saumon fumé coupé en petits morceaux. On peut aussi remplacer la ciboulette par de l'aneth ciselée.
Mélanie
Vraiment très bon ! Bonne alternative avec les salades de pâtes et de riz estivales. Peu calorique me semble-t-il ce qui est intéressant. Mettre au frais 1h : cela permet au goût du citron d'être moins agressif
anonymous
Cela change merci de vos idees
anonymous
Superbe recette moi je met des petites crevettes sa y va tres bien aussi
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